Cocktails de palaces et d'hôtels de légende : les secrets des cocktails emblématiques de 40 lieux d'exception

Baptiste Bochet, Fabien Humbert (Autoren)

Buch | Softcover

499 Seiten

2024
Hachette Pratique (Verlag)
978-2-01-704738-4 (ISBN)

Infos

Dans chaque palace et hôtel de prestige se cachent un bar d'exception et un bartender à l'origine de créations incroyables ou de certains des cocktails les plus mythiques au monde. Plongez dans cet univers envoûtant en découvrant l'histoire de 40 établissements d'exception à travers le monde.

Découvrez les secrets des cocktails emblématiques de chaque établissement à travers des entrevues exclusives avec les chefs barmans qui partagent leurs inspirations, leurs techniques et leurs recettes phares.

Comprenez l'art du cocktail grâce aux explications de Baptiste Bochet et à ses recettes revisitées qui vous permettront de recréer l'expérience raffinée des cocktails de palace chez vous.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 03.08.2025
• Sprache: französisch
• Maße: 180 x 250 mm
• Gewicht: 1672 g
• Einbandart: Paperback
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
• Schlagworte: Hachette vins
• ISBN-10: 2-01-704738-4 / 2017047384
• ISBN-13: 978-2-01-704738-4 / 9782017047384
• Zustand: Neuware