Erdbeer‑Rausch - Rezepte, die den Erdbeer‑Emoji stolz machen
epubli (Verlag)
978-3-8197-7196-5 (ISBN)
In "Erdbeer Rausch - Rezepte, die den Erdbeer Emoji stolz machen" lädt Marc Schommertz zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein, bei der die rote Frucht in jeder Form glänzt. Nach einer kompakten Einführung zu Anbau, Sorten und Lagerung folgen 20 Rezepte für je vier Portionen aus sechs Kategorien:Vorspeisen und SalateKnackiger Erdbeer Feta Salat mit Rucola, ein leichter Spinat Erdbeer Salat mit Ziegenkäse und Mandeln sowie eine hausgemachte Erdbeer Balsamico Vinaigrette verleihen jedem Menü eine sommerlich-frische Note.HauptgerichteHähnchenbrust mit fruchtiger Erdbeer Salsa, zarter Lachs mit Erdbeer Senf Glasur, ein bunter Erdbeer Quinoa Salat mit geröstetem Gemüse und ein cremiges Spargel Erdbeer Risotto zeigen, wie vielseitig Erdbeeren selbst in herzhaften Speisen wirken.Beilagen und SaucenGebratener Spargel mit samtiger Erdbeer Hollandaise, fruchtiges Erdbeer Chutney und eine würzige Spargel Erdbeer Salsa ergänzen Fleisch, Fisch oder Pasta auf kreative Weise.DessertsVerführerisches Erdbeer Tiramisu, süß säuerlicher Erdbeer Rhabarber Crumble, geschichtetes Joghurt Haferkeks Dessert und sahniges Erdbeer Kokos Eis verwandeln jede Mahlzeit in ein Genussfinale.GetränkeEin leichter Erdbeer Smoothie, erfrischende Erdbeer Minze Limonade und ein prickelnder Erdbeer Cocktail mit Prosecco sorgen für sommerliche Durstlöscher und festliche Runde zugleich.BackwarenSaftige Erdbeer Muffins, ein schokoladiger Erdbeer Kuchen und knusprige Erdbeer Blätterteigtaschen machen das Backen zum Erlebnis.Dieses Buch richtet sich an alle, die Erdbeeren nicht nur als Dessert sehen, sondern deren Aroma in Salaten, Saucen, Hauptgerichten und Drinks neu entdecken wollen. "Erdbeer Rausch" liefert Inspiration für sommerliche Menüs, festliche Anlässe und genussvolle Alltagserlebnisse.
Wer gerne isst kocht auch gerne. So habe ich schon immer am Herd gestanden und anderen über die Schulter geschaut. Erste professionelle Erfahrungen habe ich während der Ferienzeiten in der Küche eines italienischen Restaurants erfahren. Als Bäcker habe ich dann gelernt mit Lebensmitteln richtig umzugehen. Frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten wollten zudem verarbeitet werden. So fing ich an meine Rezepte schriftlich festzuhalten und meinen Mitmenschen nahe zu bringen. Meine Feldküche Kauer M58 war das erste große Projekt der Bücherreihe 'Volksrezepte'. Dann kamen Grillen und BBQ. In meinen Rezepten geht es darum Lebensmittel ohne viel Aufwand und Brimborium zu verarbeiten, und schmackhafte Speisen daraus zu machen. Schlichte Rezepte zum nachkochen, und keine Bilderbücher.
| Erscheinungsdatum | 22.07.2025 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 125 x 190 mm |
| Gewicht | 75 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Schlagworte | Erdbeer Backwaren Erdbeer Saucen Erdbeer Tipps • Erdbeer‑Backwaren Erdbeer‑Saucen Erdbeer‑Tipps • Erdbeerrezepte • Erdbeersalat Erdbeer Desserts • Erdbeersalat Erdbeer‑Desserts • Erdbeer Smoothie Erdbeer Cocktail • Erdbeer‑Smoothie Erdbeer‑Cocktail • Kochbuch • Kochen • Sommergerichte Erdbeere |
| ISBN-10 | 3-8197-7196-4 / 3819771964 |
| ISBN-13 | 978-3-8197-7196-5 / 9783819771965 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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