Rezepte für's Leben Nachhaltiger Genuss mit Obst, Salat und Gemüse
Nachhaltiger Genuss mit Obst, Salat und Gemüse
Seiten
2025
epubli (Verlag)
978-3-8197-5422-7 (ISBN)
epubli (Verlag)
978-3-8197-5422-7 (ISBN)
Das Kochbuch will den Genussreichtum aufzeigen von ausgewählten in ganz Deutschland angebauten Obst- Salat- und Gemüsesorten.
Es will nicht mit gestellten Hochglanzfotos verführen, sondern ermutigen, dem eigenen Geschmack zu vertrauen und ihn weiter zu entwickeln.
Die Rezepte sind nach dem Zeitaufwand der Zubereitung geordnet.
Sie wollen zum Ausprobieren anregen und ermutigen, eigene schmackhafte Rezepturen zu kreieren. Frei gelassene Seiten dienen dazu, die eigenen Rezepturen oder auch weitere Rezepte zu notieren.
So kann dies alltagstaugliche Kochbuch zum Lebensbegleiter werden, neben einem soliden Grundstock an Rezepten offen für Neues, das hinzukommen kann.
Die Autorin möchte mit den Rezepten die Umstellung auf ein weniger fleischlastiges Kochen erleichtern.
Sie plädiert darüber hinaus dafür, sich auch mit der Herkunft der verwendeten Lebensmittel zu beschäftigen und mit der Anbauweise und deren Auswirkungen auf Umwelt und Klima.
Ihr Credo ist, nachhaltiger Essensgenuss verlangt nach einer nachhaltigen Bewirtschaftungsweise.
Es gilt, diesen Genuss als alltägliche individuelle und soziale Kraftquelle zu erschließen und zu kultivieren.
Es will nicht mit gestellten Hochglanzfotos verführen, sondern ermutigen, dem eigenen Geschmack zu vertrauen und ihn weiter zu entwickeln.
Die Rezepte sind nach dem Zeitaufwand der Zubereitung geordnet.
Sie wollen zum Ausprobieren anregen und ermutigen, eigene schmackhafte Rezepturen zu kreieren. Frei gelassene Seiten dienen dazu, die eigenen Rezepturen oder auch weitere Rezepte zu notieren.
So kann dies alltagstaugliche Kochbuch zum Lebensbegleiter werden, neben einem soliden Grundstock an Rezepten offen für Neues, das hinzukommen kann.
Die Autorin möchte mit den Rezepten die Umstellung auf ein weniger fleischlastiges Kochen erleichtern.
Sie plädiert darüber hinaus dafür, sich auch mit der Herkunft der verwendeten Lebensmittel zu beschäftigen und mit der Anbauweise und deren Auswirkungen auf Umwelt und Klima.
Ihr Credo ist, nachhaltiger Essensgenuss verlangt nach einer nachhaltigen Bewirtschaftungsweise.
Es gilt, diesen Genuss als alltägliche individuelle und soziale Kraftquelle zu erschließen und zu kultivieren.
Elisabeth Fehmers wurde 1948 in Krefeld geboren. Sie studierte Psychologie und arbeitete bis 2016 als Psychologin und Psychotherapeutin. Sie wohnt in einem winzigen Dorf bei Wismar und hat dort einen Obstgarten mit vielfältigem Streu- und Beerenobst angelegt. Klimaschutz, der Erhalt der Artenvielfalt und eine nachhaltige umweltverträgliche Lebensweise liegen ihr am Herzen. Essensgenuss stellt für sie eine wichtige alltägliche Kraftquelle dar.
| Erscheint lt. Verlag | 1.7.2025 |
|---|---|
| Illustrationen | Juliane Umbreit |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 205 x 205 mm |
| Gewicht | 474 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | ein Kochbuch zum Mitwachsen • Kochen als individuelle und soziale Kraftquelle • Kochen ganz einfach und individuell • Kochen mit regionalen Lebensmitteln • Kochen mit weniger Fleisch • nachhaltiges Kochen für Umwelt und Klima |
| ISBN-10 | 3-8197-5422-9 / 3819754229 |
| ISBN-13 | 978-3-8197-5422-7 / 9783819754227 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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