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Fermentieren leicht gemacht Gesunde Superfoods selbst herstellen: Saisonale, kreative Rezepte für Kimchi, Kombucha, Kefir & mehr

Nora Whitestone (Autor)

Buch | Softcover

232 Seiten

2025 | 25001 A. 1
Bookmundo (Verlag)
978-94-038-1427-8 (ISBN)

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???? Fermentieren leicht gemacht - Gesunde Superfoods selbst herstellen: Saisonale, kreative Rezepte für Kimchi, Kombucha, Kefir & mehrMöchtest du gesünder essen, Lebensmittel natürlich haltbar machen und dabei kreativ werden? Dieses Buch zeigt dir, wie einfach Fermentieren sein kann - ganz ohne Vorkenntnisse oder teure Ausrüstung. Du bekommst alles, was du brauchst: über 200 Rezepte, fundiertes Grundlagenwissen und praktische Tipps für jede Küche. Was dich erwartet:Grundlagen leicht erklärt: Von Milchsäurebakterien über Hygiene bis zur richtigen Ausrüstung.Vielfalt pur: Fermentiertes Gemüse, spritzige Gärgetränke, Joghurt-Alternativen, Sauerteigbrote, vegane Käse, internationale Klassiker & süße Fermente.Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Anfänger & kreative Varianten für Fortgeschrittene.Saisonale und nachhaltige Küche - ideal zur Resteverwertung und für eine gesunde Vorratshaltung.Praxistipps & Troubleshooting: Was tun, wenn es blubbert, riecht oder schimmelt????? Für wen ist dieses Buch?Für alle, die bewusst und natürlich essen möchten.Für Gesundheitsbewusste, Veganer, Selbstversorger, Hobbyköche und Küchenneulinge. etc.

Erscheinungsdatum	02.07.2025
Sprache	deutsch
Maße	193 x 260 mm
Gewicht	553 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
ISBN-10	94-038-1427-6 / 9403814276
ISBN-13	978-94-038-1427-8 / 9789403814278
Zustand	Neuware