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Blick ins Buch

Pilzliebe (eBook)

Das Waldpilz-Kochbuch: Küchentricks und Rezepte von den Pilzprofis

Gerhard Schuster, Christine Schneider (Autoren)

eBook Download: PDF

2025
160 Seiten
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-2754-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (PDF)

Waldpilze sind einfach zum Verlieben! Mit den richtigen Kniffen und Rezepten werden die gesammelten Schätze zur Delikatesse. Sie schmecken unglaublich umami, lassen sich einfach konservieren und schnell zubereiten. Flexitarier, Vegetarier und Veganer lieben sie als hochwertigen Fleischersatz. Die Pilzexperten Gerhard Schuster und Christine Schneider zeigen, welche Pilze man wie zubereitet, damit sie zum Hochgenuss werden. Nebenbei räumen sie auch mit alten Mythen auf – oder wie war das mit den aufgewärmten Pilzgerichten? Unter den mehr als 50 Rezeptideen gibt es neben den bewährten Klassikern auch echte Pilzküchen-Überraschungen zu entdecken.

Erscheint lt. Verlag	20.6.2025
Zusatzinfo	100 Farbfotos
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Schlagworte	Austernseitlinge • Giftpilze • Kraus Glucke • Morcheln • Pfifferling • Pilze finden • Pilzernte • Pilze sammeln • Pilzesammeln • Pilzrezepte • Steinpilz • Steinpilzrisotto • stockschwämmchen • Waldpilze • Wildpilze
ISBN-10	3-8186-2754-1 / 3818627541
ISBN-13	978-3-8186-2754-6 / 9783818627546

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