Dinkel, Einkorn, Amarant...

Korngesunde Köstlichkeiten

Aufreiter, Baumgartner, Hauer, Mahringer-Eder, Obermayr (Autoren)

Buch | Hardcover

160 Seiten

2014 | 3., Auflage
Stocker, L (Verlag)
9783702011598 (ISBN)

Infos

ISBN 978-3-7020-1159-8
Aufreiter / Baumgartner / Hauer / Mahringer-Eder / Obermayr
DINKEL, EINKORN, AMARANT ...
Korngesunde Köstlichkeiten
160 Seiten, über 70 Farbabbildungen, 16,5 x 22 cm, Hardcover

Preis: EUR 15,80 / sfr 28,80

Alles über Dinkel, Grünkern, Einkorn, Gerste, Hafer, Hirse, Kamut, Mais, Perlweizen, Couscous, Roggen, Weizen und Reis sowie Amarant, Buchweizen und Quinoa: Verwertbarkeit in der Küche, ob als Keimling, Korn, Brot oder Mehl; gesundheitliche Bedeutung, ernährungsphysiologische Wirkungen. Mit 150 Rezepten für korngesunde Köstlichkeiten!

- Suppen und Suppeneinlagen: Saure Dinkelsuppe, Safrangrießnockerln, Hafer-Käse Schöberl.
- Pikante und süße Hauptspeisen: Süße Hirselaibchen, Grünkernauflauf, Einkorn mit Rindfleisch.
- Salate und Beilagen: Polentaschnitten, Gerstenrisotto, Dinkelratatouille, Sprossensalat, Grünkernsalat, Couscoussalat.
- Aufstriche: Roggen-Kräuteraufstrich, Hafer-Kren-Aufstrich, Grünkernaufstrich
- Brot und Gebäck: Dinkelkräcker, Gewürzbrot im Blumentopf, Quinoabrot, Schnelle Salzstangerl.
- Desserts und Kuchen: Amarant-Dinkel-Teekuchen, Süße Vollkornwaffeln, Heidentorte.

Produkt-Details

• Zusatzinfo: über 70 farb. Abb.
• Sprache: deutsch
• Maße: 165 x 220 mm
• Gewicht: 428 g
• Einbandart: gebunden
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
• Schlagworte: Amaranth • Buchweizen • Couscous • Dinkel • Einkorn • Gerste • Getreide-Kochbuch • Grünkern • Hafer • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche • Hirse • Kamut • Mais • Perlweizen • Quinoa • Reis • Roggen • Weizen
• ISBN-13: 9783702011598 / 9783702011598
• Zustand: Neuware