Curry

Die 120 besten Rezepte von Indien bis Afrika

Buch | Hardcover

352 Seiten

2007
Dorling Kindersley (Verlag)
978-3-8310-1099-8 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Echt scharf: in diesem Kochbuch werden über 120 der beliebtesten Curry-Gerichte aus der ganzen Welt anschaulich präsentiert. Jeder Region ist dabei ein eigenes Kapitel gewidmet - verfasst von Spezialisten für insgesamt 19 verschiedene Landesküchen. Von berühmten Curryspezialitäten aus Nord- und Südindien, Thailand und Indonesien bis hin zu kulinarischen Geheimtipps aus Japan oder ungewöhnlichen Rezepten wie jamaikanischem Ziegencurry - für Curryliebhaber bleiben mit diesem Buch keine Wünsche offen. Zusätzlich zu den Rezepten werden die jeweils typischen Zutaten vorgestellt, um die Vielfalt und das jeweils Landestypische der Currys kennenzulernen. Darüber hinaus erfährt der Leser alles über die Herstellung von"Basics"wie Gewürzmischungen, Dals oder Chutneys. Die brillanten Farbfotografien wecken den Appetit schon beim Durchblättern!

Echt scharf: in diesem Kochbuch werden über 120 der beliebtesten Curry-Gerichte aus der ganzen Welt anschaulich präsentiert. Jeder Region ist dabei ein eigenes Kapitel gewidmet - verfasst von Spezialisten für insgesamt 19 verschiedene Landesküchen. Von berühmten Curryspezialitäten aus Nord- und Südindien, Thailand und Indonesien bis hin zu kulinarischen Geheimtipps aus Japan oder ungewöhnlichen Rezepten wie jamaikanischem Ziegencurry - für Curryliebhaber bleiben mit diesem Buch keine Wünsche offen. Zusätzlich zu den Rezepten werden die jeweils typischen Zutaten vorgestellt, um die Vielfalt und das jeweils Landestypische der Currys kennenzulernen. Darüber hinaus erfährt der Leser alles über die Herstellung von "Basics" wie Gewürzmischungen, Dals oder Chutneys. Die brillanten Farbfotografien wecken den Appetit schon beim Durchblättern!

Zusatzinfo	170 Fotos
Sprache	deutsch
Maße	195 x 235 mm
Gewicht	1285 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Curry • Indien • Internationale Küche
ISBN-10	3-8310-1099-4 / 3831010994
ISBN-13	978-3-8310-1099-8 / 9783831010998
Zustand	Neuware