Blick ins Buch

Milchfrei und schnell gekocht

Köstliche vegetarische Rezepte bei Laktose-Intoleranz und Milchallergie

Heike Kügler-Anger (Autor)

Buch | Hardcover

220 Seiten

2010 | 2. Auflage
pala (Verlag)
978-3-89566-232-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

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Cremige Saucen, knusprige Gratins und zart schmelzendes Fruchteis lassen sich auch ohne Milchprodukte zubereiten. Gewusst wie, sind die köstlichsten milchfreien Gerichte in 20 bis 30 Minuten fertig, oft geht es sogar noch schneller. Mit dem vegetarischen Kochbuch von Heike Kügler-Anger bekommen Genießer, die von Laktose-Intoleranz oder Kuhmilchallergie betroffen sind, wenig Zeit zum Kochen haben und dem Geschmack von Sahne oder Käse nachtrauern, alle Bedürfnisse unter einen Hut!
Alltagstaugliche Tipps helfen bei Einkauf, Zeitplanung und Vorratshaltung. Abwechslungsreiche Rezepte für Suppen, Salate, Snacks, Pizza, Reis- und Nudelgerichte, Deftiges aus Wok, Pfanne und Schmortopf oder verführerische Desserts lassen keine Langeweile aufkommen. Und da alles ausgesprochen lecker schmeckt, werden auch nichtallergische Familienmitglieder oder Gäste gerne mitessen.

Heike Kügler-Anger litt einige Jahre unter Laktose-Intoleranz. Die leidenschaftliche Köchin und Genießerin entdeckte die ganze Palette an pflanzlichen Milchersatzprodukten, machte sich mit Tofu und Hülsenfrüchten bekannt und begann mit Nüssen und Kernen zu experimentieren. Inzwischen hat sie ein breites Repertoire an milchfreien Rezepten, das sie gerne weitergeben möchte. Von ihr sind im pala-verlag zahlreiche vegetarische und vegane Kochbücher erschienen.

Illustrationen	Karin Bauer
Zusatzinfo	zahlr. schw.-w. Ill.
Verlagsort	Darmstadt
Sprache	deutsch
Maße	140 x 210 mm
Gewicht	357 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	Allergien • CD-ROM, DVD-ROM / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche • Käsefrei • Kuhmilchallergie • Laktosefrei • Laktose-Intoleranz • Laktose-Intoleranz / Milchunverträglichkeit • Laktoseunverträglichkeit • Milchfreie Küche • Milchzuckerfrei • Nahrungsmittelunverträglichkeit • Pflanzenküche • Vegetarisch • Vegetarische Rezepte
ISBN-10	3-89566-232-1 / 3895662321
ISBN-13	978-3-89566-232-4 / 9783895662324
Zustand	Neuware