Heimatliche Wildküche

Francis R Hoff (Autor)

Buch | Hardcover

160 Seiten

2007 | 1., Aufl.
Kosmos (Verlag)
9783440109489 (ISBN)

Infos

Wild - ursprünglich, wenig belastet, mit einzigartigem Geschmack. In Zeiten von Fleischskandalen landet immer öfter Wildbret aus heimischen Wäldern in den Töpfen und Pfannen der Feinschmecker. Francis Ray Hoff - passionierter Jäger, leidenschaftlicher Koch und Fotograf - legt hier die Sammlung seiner 150 Lieblingsrezepte vor: von einfach bis raffiniert, von Wildschwein bis Wachtel ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Autor

Francis Ray Hoff ist Fotograf und entdeckt schon früh seine Jagdpassion. Für Europas größte Jagdzeitschrift "WILD UND HUND" konzipierte und fotografierte er viele Jahre regelmäßig die Rezeptseiten.

Produkt-Details

• Zusatzinfo: ca. 200 Abbildungen
• Sprache: deutsch
• Maße: 235 x 284 mm
• Gewicht: 1065 g
• Einbandart: gebunden
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Angeln / Jagd
• Schlagworte: Kochen • Wild-Kochbuch • Wildküche
• ISBN-13: 9783440109489 / 9783440109489
• Zustand: Neuware