Annas Hofküche - Anna Ostermeier, Susann Kreihe

Blick ins Buch

Annas Hofküche (eBook)

Rezepte & Geschichten vom Leben auf dem Hühnerhof. Kochen, Backen, Einmachen und Genießen auf dem Land

Anna Ostermeier, Susann Kreihe (Autoren)

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2025
208 Seiten
Christian Verlag
978-3-98951-032-6 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Anna Ostermeier lebt ihren Traum: Gemeinsam mit ihrem Mann Jörg hat sie den Hasenberghof bei Adelsried im Augsburger Land übernommen. Hier halten sie Legehennen nach dem Bruderhahn-Prinzip, ziehen vergessenes Gemüse und Dinkel und verkaufen ihre mit Liebe und Leidenschaft gemachten Produkte im eigenen Hofladen. Die saisonalen Rezepte wie »Bruderhahn gefüllt mit Speck, Maronen und Mandeln«, »Asiatisches Bruderhahn-Frikassee« oder »Zwetschgengratin« sowie die berührenden Geschichten und emotionalen Fotos machen Lust, sofort selbst ein Leben auf dem Land zu beginnen.

Anna Ostermeier hat 2016 mit ihrem Mann Jörg den Bauernhof seiner Eltern übernommen. Von konventioneller Milchviehhaltung haben die beiden auf biologische Landwirtschaft mit auf Weidehennen nach dem Bruderhahnprinzip umgestellt – die männlichen Küken werden also nicht geschreddert, sondern großgezogen. Anna hat im Jahr 2023 bei der »Landfrauenküche« des BR teilgenommen. Für das Buch arbeitet sie mit Susann Kreihe zusammen, mit der sie die Rezepte erarbeitet hat. Susann wohnt in der Nähe des Hasenberghofs und lernte Anna im Hofladen kennen.Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens - Kochen und Genießen.

Erscheint lt. Verlag	27.3.2025
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Bauernhof • Hühner kaufen • Hühnersuppe • Landfrauen Kochbuch • Landfrauenküche • Landfrauen Küche • Landleben • Nachhaltigkeit • Nachhaltig Kochen • regionale Küche • Saisonale Küche • Saisonale Rezepte • saisonal kochen
ISBN-10	3-98951-032-0 / 3989510320
ISBN-13	978-3-98951-032-6 / 9783989510326

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