From Bean to Bar - eine Einführung in die Welt des Kakaos und der Schokolade
Eine terminologische Untersuchung in den Sprachen Deutsch und Englisch
2007
|
1., Aufl.
WVT Wissenschaftlicher Verlag Trier (Hersteller)
978-3-88476-890-7 (ISBN)
WVT Wissenschaftlicher Verlag Trier (Hersteller)
978-3-88476-890-7 (ISBN)
- Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage - Artikel merken
Die vorliegende Diplomarbeit beschäftigt sich mit der Terminologie des Kakaoanbaus und der Schokoladenproduktion. Im Handbuchteil werden folgende Aspekte behandelt: Geschichte des Kakaos und der Schokolade, Kakaobaum, Kakaoanbau und -aufbereitung, Kakaoweltmarkt, Kakaopulverherstellung und Schokoladenproduktion sowie Schokoladenwarenkunde. Der zweite Teil besteht aus einer benutzerfreundlichen Terminologiedatenbank mit umfangreichem Bildmaterial.
| Reihe/Serie | Lighthouse Unlimited ; 80 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 408 Bildschirms., 106 Abb. |
| Sprache | englisch; deutsch |
| Einbandart | Jewelcase |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Schlagworte | Dolmetschen • Kakao • Kakaoanbau • Kakaobaum • Schokolade • Schokoladenproduktion • Software (CD-ROM) • SOFTWARE/Ratgeber/Essen, Trinken • Übersetzungswissenschaft |
| ISBN-10 | 3-88476-890-5 / 3884768905 |
| ISBN-13 | 978-3-88476-890-7 / 9783884768907 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
