Blick ins Buch

Faszinierende Pilze

Vom Wald in die Küche

Markus Flück (Autor)

Buch

116 Seiten

2007 | 1., Aufl.
Stocker, L (Verlag)
978-3-7020-1144-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

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Die besten Speisepilze auf einen Blick mit einer Vielzahl einfacher Rezepte, die den natürlichen Pilzgeschmack richtig zur Geltung kommen lassen! Die meisterhaften Fotos der Pilze und Gerichte sowie die einmaligen Makroaufnahmen verführen zum Sammeln, Kochen und Genießen.
Bekannte und weniger bekannte Speisepilze mit Rezepten:
Violettgrüner Frauentäubling, Körnchen-Röhrling, Fichten-Steinpilz, Violetter Rötelritterling, Aniszähling, Fichtenreizker/Lachsreizker, Frauentäubling, Habichtspilz, Herbsttrompete, Krause Glucke, Maronenröhrling, Mönchskopf, Parasol, Perlpilz, Pfifferling/Eierschwamm, gelbe Kraterelle, Rotfussröhrling, Semmelstoppelpilz, Spitzmorchel/Gemeine Morchel, Steinpilz, Stockschwämmchen, Trompetenpfifferling
Wichtige Giftpilze und ihre Verwechslungsmöglichkeiten
Pilze richtig konservieren: Trocknen / In Essig einlegen / In Salz einlegen / Tiefkühlen
Sammeltipps

Markus Flück führt seit 20 Jahren Pilzkontrollen durch und veranstaltet Pilzkurse und Kochkurse für Einsteiger und Fortgeschrittene.

Zusatzinfo	zahlr. farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	165 x 220 mm
Gewicht	389 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer
Schlagworte	Giftpilze • Pilzarten • Pilze; Bestimmungsbuch • Pilz-Kochbuch • Speisepilze
ISBN-10	3-7020-1144-7 / 3702011447
ISBN-13	978-3-7020-1144-4 / 9783702011444
Zustand	Neuware