Hessische Festtagsmenüs

Drei-Gänge-Menüs mit Fleisch, Fisch, vegetarisch und vegan

Kristiane Müller-Urban (Autor)

Buch | Hardcover

80 Seiten

2025
Societäts-Verlag
978-3-95542-520-3 (ISBN)

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Zehn weihnachtliche Festtagsmenüs, die in Hessen gern an diesem schönsten aller Feste zubereitet werden: Da stehen auf dem weihnachtlich gedeckten Tisch feine Suppen, erfrischende Salate oder gefüllte Pilzhüte. Da überraschen das Huhn in Salzkruste, Kalbsbäckchen in Rotwein oder der Karpfen blau mit vielfältigen Beilagen. Und zum süßen Abschluss freuen sich alle über Frankfurter Pudding mit Mispelchen, Birnenterrine und viele andere festliche Desserts. Natürlich enthält das Buch auch ein vegetarisches und ein veganes Menü!

Kristiane Müller-Urban war Redakteurin einer wissenschaftlichen Zeitschrift, bevor sie sich als freie Autorin selbstständig machte. Sie hat über 100 Bücher zu den Themen Ernährung, Zeitgeschichte, Kultur und Fitness geschrieben. Einige ihrer Bücher wurden mehrfach ausgezeichnet.

Sabrina Sue Daniels steht für ausdrucksstarke Foodfotografie, wunderschönes Foodstyling & kreative Rezeptentwicklung. Sie hat schon mehrere Kochbücher geschrieben, wie zum Beispiel »We will Wok you« und »Knockin on Currys door« (beides EMF).

Erscheinungsdatum	03.10.2025
Illustrationen	Sabrina Sue Daniels
Verlagsort	Deutschland
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Bauernbrot • Brokkoli • Ente • feldsalat • Fenchelsalat • Forellencreme • Gans • gefüllte Nudeln • Gemüse • Huhn • Kalbsbäckchen • Klöße • Lebkuchen • Maronensuppe • Menüs • Nachtisch • Neujahr • Nussbraten • Reh • Rinderfilet • rote Beete • Rotkohl • Saibling • Schwarzwurzeln • Steak • Suppe • Vegan • Vegetarisch • Vorspeise • Weihnachten • Wild
ISBN-10	3-95542-520-7 / 3955425207
ISBN-13	978-3-95542-520-3 / 9783955425203
Zustand	Neuware