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Pocket Rhubarb Cookbook (eBook)

Nina Mukerjee Furstenau (Autor)

eBook Download: EPUB

2025
190 Seiten
Arcadia Publishing (Verlag)
978-1-953368-99-7 (ISBN)

A handy little cookbook that puts the humble rhubarb in the spotlight. There's more to rhubarb than you thought. The distinctive plant was initially used as an herbal medicine, and it eventually became a favorite baking ingredient and was known stateside as the "e;pie plant."e; Today, it's considered a superfood thanks to its high levels of vitamin C and K and fiber. In over sixty recipes, food journalist and author Nina Mukerjee Furstenau takes readers on a journey through the extensive applications of the tart red stalk. From classics desserts like strawberry-rhubarb pie to savory main dishes, plus preserves, relishes, and even drinks, the best-dressed member of your garden shines in ways you never would have dreamed of.

Erscheint lt. Verlag	1.4.2025
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	1-953368-99-9 / 1953368999
ISBN-13	978-1-953368-99-7 / 9781953368997

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