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Blick ins Buch

EIS (eBook)

Hubertus Tzschirner (Autor)

eBook Download: EPUB

2025
224 Seiten
Callwey (Verlag)
978-3-7667-2815-9 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

EIN FEST FÜR DIE SINNE: In "EIS" feiert das Eis seinen Tag in der Sonne – ausnahmsweise ohne dabei zu schmelzen. Angefangen beim Grundrezept lädt dieses etwas andere Kochbuch dazu ein, die beliebte Sommersüßigkeit nachzumachen und dabei richtig kreativ zu werden. Die besten Eismacher:innen aus Deutschland, Österreich, Norditalien und der Schweiz machen vor, wie man in der heimischen Küche Eis-Träume wahr werden lässt. Im Baukastensystem findet und erfindet man seine neue Lieblingssorte: Milcheis oder Sorbet? Soße oder Krokant? Fruchtige Noten oder schokoladige Aromen? Innovative Geschmacksrichtungen, zuckerfreie und vegane Alternativen sowie überraschende Geschmackskombinationen heben das altbekannte und geliebte Eis auf eine völlig neue Ebene.

Hubertus Tzschirner wurde die Liebe zum Essen in die Wiege gelegt: Schon früh unternahm er in seiner Gastronomen- Familie erste kulinarische Gehversuche. Heute ist der kompromisslose Gastgeber ein gefragter Koch, kulinarischer Berater und Autor. Mit Burger Unser veröffentlichte er bereits das Gesamtwerk rund um den perfekten Burger-Genuss.

Erscheint lt. Verlag	18.3.2025
Illustrationen	Daniel Esswein
Zusatzinfo	ca. 200 Farbfotos
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Aromen • Dessert • Eis • Eiscreme • Eismaschine • Fruchteis • Geschmacksrichtungen • Grundrezept • Krokant • Milcheis • Rezepte • Sahneeis • Sommer • Sorbet • Speiseeis • Süßigkeit • Süßspeise • Vegan • zuckerfrei
ISBN-10	3-7667-2815-6 / 3766728156
ISBN-13	978-3-7667-2815-9 / 9783766728159

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