Senf

Petra Kolip (Autor)

Buch | Hardcover

60 Seiten

2025 | 1
Mandelbaum Verlag eG
978-3-99136-087-2 (ISBN)

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Die Redewendung »seinen Senf dazu geben«, also ungefragt seine Meinung zu äußern, ist erstmals im 17. Jhdt. belegt und bezieht sich vermutlich darauf, dass in Gasthäusern zu allen Gerichten Senf gereicht wurde, ob man wollte oder nicht. Seit der römischen Antike hat der Speisesenf eine rasante Karriere hingelegt. Im 9. Jhdt. wurde der Anbau kaiserlich vorgeschrieben, im 13. Jhdt. ein päpstlicher Senfbewahrer ernannt, und im 18. Jhdt. entwickelten sich gleich mehrere Senfhochburgen in Europa. Über den Senf, mal scharf, mal süß, gibt es entsprechend viel zu erzählen. Lassen Sie sich die eine oder andere Träne in die Augen treiben und das Wasser im Munde zusammenlaufen!

Erscheinungsdatum	17.03.2025
Reihe/Serie	kleine gourmandisen ; 61
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Maße	110 x 190 mm
Gewicht	160 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Kochen • Kulturgeschichte • Rezepte • Senf
ISBN-10	3-99136-087-X / 399136087X
ISBN-13	978-3-99136-087-2 / 9783991360872
Zustand	Neuware