Blick ins Buch

Beerenobst

vom Anbau bis zur Verarbeitung

Andreas Fischerauer, Christian Haselmair-Gosch, Helmut Weiß (Autoren)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2025 | 1. Auflage
Stocker, L (Verlag)
978-3-7020-2297-6 (ISBN)

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Die Herausforderungen der Beerenobstkultivierung sind sowohl im Haus- als auch im Erwerbsobstgarten vielfach die gleichen. Dieses Buch bietet umfangreiche Basisinformationen für den Einstieg in den gewerblichen Beerenanbau und macht dabei das Wissen aus dem Profibereich auch für Hobbyanbauer anwendbar. Das erfahrene Autoren-Quartett informiert am neuesten Stand des Fachwissens über Sorten, Pflanzung und Anbau von Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Johannisbeere, Stachelbeere, Kulturheidelbeere, Cranberry, Preiselbeere, Holunder, Aronia und Maibeere (Haskap).Die Autoren legen den Schwerpunkt auf das Tafelobst, wobei sie mit Holunder und Apfelbeere (Aronia) auch zwei wirtschaftlich bedeutende Verarbeitungsobstarten hinsichtlich Schnitt, Düngung, Bewässerung und Ernteverlauf beschreiben. Neben Informationen zur Anbaupraxis, umfangreichen Hausgartentipps und diversen Pflegehinweisen bietet das Buch auch Rezeptideen. Wertvoll sind auch die ausführlichen Kapitel zum biologischen Beerenanbau sowie zu Witterungs- und Frostschutz.

Ing. Andreas Fischerauer war lange Jahre Berater für Obstverarbeitung und betreibt einen Verarbeitungsbetrieb in der Steiermark.

Dipl.-Päd. Dr. Christian Gosch ist Senior Scientist an der Technischen Universität Wien und selbst Heidelbeeranbauer.

DI Helmut Weiß war in der Beratung mit den Spezialgebieten Beerenobstanbau und Gemüsebau in der Landwirtschaftskammer Steiermark tätig.

Dipl.-Päd. Ing. Manfred Wiesenhofer ist Fachberater für Obstbau in der Landwirtschaftskammer Steiermark.

Erscheinungsdatum	27.03.2025
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	[S.l.] @
Sprache	deutsch
Maße	165 x 220 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten
Schlagworte	Apfelbeere • Apfelbeeren Anbau • Apfelbeeren anbauen • Apfelbeeren anpflanzen • Apfelbeeren Rezepte • Aronia • aronia anbau • Aronia anbauen • Aronia anpflanzen • aronia rezepte • Beeren Anbau • Beerenanbau im Garten • Beerenanbau im Hausgarten • Beeren Frostschutz • Beeren Hagelschutz • Beerenobst anbauen • Beeren züchten • biologischer Beerenanbau • Brombeere • Brombeeren Anbau • Brombeeren anbauen • Brombeeren anpflanzen • brombeeren rezepte • Cranberry • Cranberry Anbau • Cranberry anbauen • cranberry rezepte • Erdbeere • Erdbeeren Anbau • Erdbeeren anbauen • erdbeeren rezepte • Haskap • Haskap Anbau • Haskap anbauen • Haskap anpflanzen • Haskap Rezepte • Heidelbeere • Heidelbeeren Anbau • Heidelbeeren anbauen • Heidelbeeren anpflanzen • Heidelbeeren Rezepte • Himbeere • Himbeeren Anbau • Himbeeren anbauen • Himbeeren anpflanzen • Himbeeren Rezepte • Holunder • Holunder Anbau • Holunder anbauen • Holunder anpflanzen • holunder rezepte • Johannisbeere • Johannisbeeren Anbau • Johannisbeeren anbauen • Johannisbeeren anpflanzen • johannisbeeren rezepte • Maibeere • Maibeere anpflanzen • Maibeeren Anbau • Maibeeren anbauen • Maibeeren Rezepte • Preiselbeere • Preiselbeeren Anbau • Preiselbeeren anbauen • Preiselbeeren anpflanzen • Preiselbeeren Rezepte • Rezepte anbauen • Ribisel • Ribisel anpflanzen • Ribisel Rezepte • Stachelbeere • Stachelbeeren Anbau • Stachelbeeren anbauen • Stachelbeeren anpflanzen • Stachelbeeren Rezepte
ISBN-10	3-7020-2297-X / 370202297X
ISBN-13	978-3-7020-2297-6 / 9783702022976
Zustand	Neuware