Klassische & moderne Rezepte aus Holland

Über 500 Rezepte aus den Provinzen des grünen Landes an der Nordseeküste

Evert Kornmayer, Horst Dolgner (Autoren)

Buch | Softcover

526 Seiten

2009 | 2., Aufl.
Verlag Kornmayer / Kornmayer, Hentschel u. Winter GbR
978-3-938173-01-5 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Gehen Sie mit über 500 Rezepten auf eine kulinarische Reise durch die zwölf Provinzen der Niederlande. Köstliche Fischgerichte, feine Eintöpfe und andere Spezialitäten wie Matjes, Krabben, Muscheln, Frikandellen, Krokettjes, Pfannkuchen, Gemüse, Kakao und Genever verwöhnen den Gaumen. Seit langem sind auch Gerichte aus den ehemaligen Kolonien wie Bami Goreng, Nasi Goreng und die Indonesische Reistafel zu "heimischen" geworden. Diese umfangreiche Rezeptsammlung bietet einen umfassenden Überblick über die niederländische Küche. Sie ermöglicht, die kulinarischen Urlaubserinnerungen in der eigenen Küche nachzuerleben.

Evert Kornmayer, 1965 in Bensheim an der Bergstraße geboren, ist Koch- und Sachbuchautor, begeisterter Hobbykoch und Feinschmecker. Heute lebt er bei Frankfurt am Main. Bereits in seiner Schulzeit schrieb er für eine lokale Zeitung und schon im Studium (Verwaltungsrecht in Mannheim) verfaßte er sein erstes Buch. Bei zahlreichen Reisen im In- und Ausland hat er umfangreiche Kenntnisse über Länder und Küchen gesammelt.

Sprache	Dutch; Flemish; deutsch
Maße	155 x 215 mm
Gewicht	726 g
Einbandart	Englisch Broschur
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Amsterdam • Cusine • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Holland • Holländisch • Holland Kochbuch • Kochbuch • Kochen • Kochen/Kochbuch; Niederlande • Kochen; Niederlande • Küche • Küche /Niederlande • Niederlande • Niederlande / Holland; Küche • Niederlande; Küche • Niederländisches Kochbuch • Rezept • Rezeptsammlung
ISBN-10	3-938173-01-7 / 3938173017
ISBN-13	978-3-938173-01-5 / 9783938173015
Zustand	Neuware