Fermentieren

Rezepte und Techniken für Geschmack, den man nicht kaufen kann

Sam Cooper (Autor)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2025 | 1. Auflage
DK Verlag Dorling Kindersley
978-3-8310-5067-3 (ISBN)

Autor

Sam Cooper ist Koch, Gärtner und Autor. Er fördert die saisonale Ernährung und das Kochen auf dem Land durch die Weitergabe von Rezepten und Techniken zur Konservierung von Lebensmitteln. Im Internet ist er als Chef.Sam.Black bekannt und hat auf Instagram 583.000 Follower.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 18.03.2025
• Übersetzer: Claudia Theis-Passaro
• Zusatzinfo: Illustrationen
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Maße: 178 x 229 mm
• Gewicht: 686 g
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: bifidobakterien • Buch Fermentation • buch selbstversorgung • Chef.Sam.Black • Darmgesundheit • darmgesundheit ernährung • Edelschimmel gesund • Fermentation Lebensmittel • Fermentations-Handbuch • fermentieren rezepte • fermentieren von gemüse • fermentierte Lebensmittel • Fermentierung • Fermentierung was ist das • Gemüse einlegen • Gemüse pickeln • Gepickelt • Gepickeltes Gemüse • Haltbar machen • Joghurt selber herstellen • Joghurt selber machen • Kimchi Rezept • Kombucha ansetzen • Kombucha Rezept • Kombucha selbst machen • Konservieren • Konservieren von Lebensmitteln • Konservierung • Laktobakterien • Laktobazillen und Bifidobakterien • lebensmittel haltbar machen • Miso Rezept • Pickles Rezept • Saisonales Gemüse einlegen • Sam Cooper • Sam Cooper Buch • Selbstversorgung • Was ist gepickelt • Wie fermentiert man
• ISBN-10: 3-8310-5067-8 / 3831050678
• ISBN-13: 978-3-8310-5067-3 / 9783831050673
• Zustand: Neuware