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Le guide du barista - Les essentiels pour déguster les meilleurs cafés à la maison (eBook)

Les essentiels pour deguster les meilleurs cafes a la maison

Barista microtorrefacteur Barista (Autor)

eBook Download: PDF

2024
147 Seiten
Quebec Amerique (Verlag)
978-2-7644-5388-9 (ISBN)

Barista microtorréfacteur vous livre tout ce qu’il faut savoir pour préparer le meilleur café. De sa culture à l’extraction de l’espresso, en passant par le latte art et les conseils pour choisir vos équipements, ce guide rassemble les essentiels pour les baristas en devenir ! Découvrez en mots et en images...- l’abc du café, de l’arbuste à la tasse ;- les techniques pour préparer l''espresso parfait et ses dérivés: latte, cappuccino, macchiato, americano, cortado, flat white ;- des techniques de réalisation de latte art ;- des conseils pour choisir vos équipements ;- les divers systèmes d’infusion manuels ;- des recettes à base de café, dont le cappuccino crème brûlée et le café infusé à froid à la limonade.

Erscheint lt. Verlag	7.10.2024
Sprache	französisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
ISBN-10	2-7644-5388-4 / 2764453884
ISBN-13	978-2-7644-5388-9 / 9782764453889

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