Osterfee und Amazone
Vergessene Beerensorten - neu entdeckt
Seiten
2006
|
1., Aufl.
AT Verlag AZ Fachverlage
978-3-03800-256-7 (ISBN)
AT Verlag AZ Fachverlage
978-3-03800-256-7 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
- Artikel merken
Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
29
Was ist verführerischer als eine süße vollreife Erdbeere?
Welches Aroma kann mit gartenfrischen Himbeeren
mithalten?
Eine Handvoll Beerensorten beherrscht heute den
Markt.Viele alte Sorten sind nicht mehr gefragt und
daher vom Aussterben bedroht. Dennoch wurden einige
alte Beerensorten, in Hausgärten oder in Sammlungen
bis heute weitergepflegt: Goliath, Moschuserdbeere,
Osterfee, Amazone, Honigbeere,Wunder von Köthen,
Goldkönigin oder rote Triumphbeere sind nur einige der
vielversprechenden Namen.
Während man sich in den vergangenen Jahrzehnten
auf Transportfähigkeit, Ertrag, »Shelf-Life« und Optik
konzentrierte, blieb der Geschmack oft auf der Strecke.
Die Vielfalt alter Sorten bietet demgegenüber eine
breite Palette an Farben, Formen, Geschmäckern und
Eigenschaften.
Reich bebildert präsentiert das Buch über 150 alte
Beerenobstsorten – Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren,
Johannisbeeren und Stachelbeeren. Es schildert, wie
Beerenobst ein Teil unserer häuslichen Kultur wurde,
gibt praktische Hinweise zu Anbau und Pflege im Hausgarten
sowie Anleitungen für traditionelle Formen der
Verwertung.
Das Buch entstand in Zusammenarbeit mit Experten der
Stiftung Pro Specie Rara und dem Verein Arche Noah, die
sich für die Erhaltung und Verbreitung alter Obstsorten
einsetzen.
Was ist verführerischer als eine süße vollreife Erdbeere?
Welches Aroma kann mit gartenfrischen Himbeeren
mithalten?
Eine Handvoll Beerensorten beherrscht heute den
Markt.Viele alte Sorten sind nicht mehr gefragt und
daher vom Aussterben bedroht. Dennoch wurden einige
alte Beerensorten, in Hausgärten oder in Sammlungen
bis heute weitergepflegt: Goliath, Moschuserdbeere,
Osterfee, Amazone, Honigbeere,Wunder von Köthen,
Goldkönigin oder rote Triumphbeere sind nur einige der
vielversprechenden Namen.
Während man sich in den vergangenen Jahrzehnten
auf Transportfähigkeit, Ertrag, »Shelf-Life« und Optik
konzentrierte, blieb der Geschmack oft auf der Strecke.
Die Vielfalt alter Sorten bietet demgegenüber eine
breite Palette an Farben, Formen, Geschmäckern und
Eigenschaften.
Reich bebildert präsentiert das Buch über 150 alte
Beerenobstsorten – Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren,
Johannisbeeren und Stachelbeeren. Es schildert, wie
Beerenobst ein Teil unserer häuslichen Kultur wurde,
gibt praktische Hinweise zu Anbau und Pflege im Hausgarten
sowie Anleitungen für traditionelle Formen der
Verwertung.
Das Buch entstand in Zusammenarbeit mit Experten der
Stiftung Pro Specie Rara und dem Verein Arche Noah, die
sich für die Erhaltung und Verbreitung alter Obstsorten
einsetzen.
| Sprache | deutsch |
|---|---|
| Maße | 195 x 265 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer |
| Schlagworte | Früchte • Garten • Natur |
| ISBN-10 | 3-03800-256-9 / 3038002569 |
| ISBN-13 | 978-3-03800-256-7 / 9783038002567 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
Buch | Hardcover (2019)
Quelle & Meyer (Verlag)
CHF 55,90
