Pute und anderes Geflügel
Rezepte
Seiten
2005
|
1., Aufl.
Köller, Horst (Verlag)
978-3-928143-76-9 (ISBN)
Köller, Horst (Verlag)
978-3-928143-76-9 (ISBN)
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23 Rezepte zum Thema Pute sind dieser Sammlung. Ob würzig mit Spinat gefüllt oder mit mexikanischer scharfer Sauce, es sind noch andere interesssatne Geschmacksrichtungen beschrieben. Etwa bei der Putenbrust in Kiwi-Sahne-Sauce oder fruchtig, wie beim Putenrollbraten á la Orange. Die Sammlung wird fortsetzt mit anderen Geflügelarten wie Ente, Fasan, Gans und abschließend mit Huhn. Die interessierte Köchin / der Koch kann die Ente mit Apfel-Ingwer-Füllung erwarten oder Entenbrust zu Grapefruitesalat. Fasanenbrust in fruchtiger Sauce mit Schwips oder herzhafte im Speckhemd. 41 Rezepte sind in der Mappe zu finden, inklusive der Gänsekeule zur Kartoffel-Apfel-Pfanne. Und über eine knusprig gebratenen Martinsgans freut sich ein Feinschmecker ebenso wie über Ingwerhuhn mit Champignons oder eine Estragon-Poularde.
| Zusatzinfo | Ill. |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 200 x 300 mm |
| Einbandart | Schnellhefter |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Ernährung • Essen • Gesundheit • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Küche • Rezept |
| ISBN-10 | 3-928143-76-X / 392814376X |
| ISBN-13 | 978-3-928143-76-9 / 9783928143769 |
| Zustand | Neuware |
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