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Viande(s) (eBook)

Stereotypies semiotiques et inquietude culturelle

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2024
Editions L'Harmattan (Verlag)
9782336436715 (ISBN)

En ces temps de biodiversite durement menacee, la relation entre l'homme et les animaux exige d'etre questionnee. Cela concerne en premier lieu le corps a corps de l'alimentation carnee. Apres des millenaires de traditions omnivores, il en resulte une inquietude culturelle majeure qui travaille l'humanite du XXIe siecle.Les etudes ici reunies explorent l'edifice d'archetypes et de stereotypes qui, d'une culture et d'une periode historique a l'autre, ont impose la presence de la viande, sur fond de naturalite, comme une evidence riche de rituels et de plaisirs, de saveurs et de partages.Cet edifice est desormais fissure. L'analyse semiotique des mots et discours de la viande, nouant l'une a l'autre l'humanite et l'animalite entre pratiques sociales et expressions artistiques, permet d'en mettre en lumiere les diverses felures. Diagnostic necessaire avant toute reparation.

Erscheint lt. Verlag	6.6.2024
Mitarbeit	Herausgeber (Serie): ALDAMA, Bertrand, Costantini
Sprache	französisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Sprachwissenschaft
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
ISBN-13	9782336436715 / 9782336436715

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