Himbeere

Margot Fischer (Autor)

Buch | Hardcover

60 Seiten

2024 | 1. Auflage
Mandelbaum Verlag eG
978-3-99136-058-2 (ISBN)

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Erfahren Sie, was es mit dem Traum vom Himbeer-Reisepass auf sich hat, warum Himbeertriebe das bessere Insektenhotel sind, wie Sie Ihre Ernte mit dem richtigen Schnitt verdoppeln, wie Sie mit einer Himbeere sensationell preisgünstig die Pflanzengesundheit und Biodiversität riesengroßer Areale erfassen und vieles mehr, dazu die allerbesten, oft verblüffenden Rezepte aus den Früchten, Sprosstrieben und Blättern.Ernährungswissenschaftlerin und Wildpflanzenspezialistin Margot Fischer zeichnet ein umfassendes Portrait einer ihrer Lieblingsfrüchte.

Margot Fischer ist Ernährungswissenschafterin und Anglistin. Nach vielen Jahren in der Forschung und der Gastronomie widmet sie sich nun vorwiegend dem Schreiben von Büchern und Artikeln, die neben kulturhistorischen Aspekten die unkomplizierte Umsetzung wissenschaftlicher Erkenntnisse in die genussreiche Praxis gesunder und umweltschonender Ernährung darlegen.

Erscheinungsdatum	13.09.2024
Reihe/Serie	kleine gourmandisen ; 56
Illustrationen	Linda Wolfsgruber
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Maße	110 x 190 mm
Gewicht	160 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Himbeere • Kochen • Kulturgeschichte
ISBN-10	3-99136-058-6 / 3991360586
ISBN-13	978-3-99136-058-2 / 9783991360582
Zustand	Neuware