Blick ins Buch

Nenad at home

ein persönliches Kochbuch

Nenad Mlinarevic (Autor)

Buch | Hardcover

216 Seiten

2024 | 1. Auflage
at Verlag
978-3-03902-265-6 (ISBN)

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Nenad Mlinarevic gehört zu den bekanntesten und wandelbarsten Köchen der Schweiz. Er war Koch des Jahres mit 18 GaultMillau-Punkten und zwei Michelin-Sternen - und hat sich dann entschieden, in seiner Heimatstadt Zürich nochmals neu anzufangen. Sein erstes Kochbuch ist ein sehr persönliches, intimes Werk - Rezepte, die bei ihm zu Hause entstanden sind: mit Anspruch an den Geschmack, aber mit Zubereitungen, die sich zu Hause gut umsetzen lassen. Die Kapitel im Buch passen zur Lebenswirklichkeit des Kochs: Er zeigt Gerichte für einen sportlichen Tag, Snacks, Resteverwertung und Originelles für Gäste. Dazu verrät Nenad Mlinarevic, welche Regeln es in der Küche um jeden Preis zu beachten gilt, und woher er die Freude am Kochen nimmt.

Nenad Mlinarevic gehört zu den bekanntesten Spitzenköchen der Schweiz. Zurzeit ist er verantwortlich für eine ganze Reihe erfolgreicher Restaurants in Zürich: »Bauernschänke«, »Neue Taverne«, »Neumarkt« und »Brasserie Süd«. Davor war der Koch des Jahres 2016 und unter anderem Küchenchef im »Focus« im Park Hotel Vitznau.

Erscheinungsdatum	28.11.2024
Illustrationen	Joan Minder
Mitarbeit	Designer: Charles Blunier
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	A-Aarau
Sprache	deutsch
Maße	195 x 255 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Einfache und leckere Rezepte • Heimische Küche des Sternekochs • Kochbuch Spitzenkoch • MasterChef Rezepte • MasterChef Schweiz • Nenad Koch • Nenad Kochbuch • Nenad Mlinarevic Kochen wie zu Hause • Nenad Mlinarevic private Rezepte • Nenad Mlinarevic Restaurant • Rezeptideen für Zuhause Kochbuch • TV-Koch • Was koche ich heute
ISBN-10	3-03902-265-2 / 3039022652
ISBN-13	978-3-03902-265-6 / 9783039022656
Zustand	Neuware