Bourgogne: Französische Weine mit Charakter. (eBook)

Russische Ausgabe.

Anna Konyev, Kristina Balakina (Autoren)

eBook Download: EPUB

2024 | 1. Auflage
324 Seiten
tredition (Verlag)
978-3-384-12603-0 (ISBN)

Infos

Das Buch befasst sich mit dem Burgund, der Weinstadt Frankreichs, den lokalen Traditionen und natürlich den Besonderheiten der regionalen Küche. Jeder der Leser wird in die Urlaubsatmosphäre eintauchen und die Geheimnisse der französischen Weinherstellung entdecken. Das Buch enthält auch die besten Rezepte der regionalen Küche.

Anna Konyev ist 1985 geboren und hat Betriebsmanagement an der Nationalen Akademie in der Ukraine studiert und daraufhin promoviert. Heute ist sie verheiratet, hat einen Sohn und lebt in Heilbronn. Konyev arbeitet als Institutsassistentin für das Institut für Digitalisierung und Elektrisch Antriebe an der Hochschule Heilbronn. Seit ihrer Kindheit ist Konyev fasziniert von der Literatur, schreibt eigene Prosa und Gedichte und verarbeitet so ihr Gefühlsleben. Vor kurzem hat sie sich ihren Traum erfüllt, bereiste die schönsten Gegenden der Provence und verliebte sich in sie auf den ersten Blick. Diese Berührung mit der Harmonie zweier Sphären zwischen Traum und Realität hat sie in ihrer Erzählung verarbeitet und verwirklichte so ihr Lebensmotto: 'Das Leben ist einzig und unwiederholbar, man sollte dieses so ausfüllen, dass aus jedem isoliert betrachteten Moment ein eigenes Werk entstehen würde.' Konyev hat gelernt, dass man, um die Provence zu lieben - ähnlich einer bedingungslosen Hingabe zum Menschen-, Zeit braucht, die auch Konyev sich genommen hat: Nahezu zehn Jahre lang hat sie sich mit der französischen Sprache, Kultur und Traditionen vertraut gemacht und Freunde in Frankreich gefunden. Mit jedem Augenblick, den Konyev der Provence gewidmet hat, wurde ihre Verbundenheit stärker und ihre Liebe inniger, bis Konyev bereit war 'einen Teil [ihres] Geheimnisses - den Ort an dem [ihr] Haus 'gebaut' wurde [- zu lüften].'

Autor

Anna Konyev ist 1985 geboren und hat Betriebsmanagement an der Nationalen Akademie in der Ukraine studiert und daraufhin promoviert. Heute ist sie verheiratet, hat einen Sohn und lebt in Heilbronn. Konyev arbeitet als Institutsassistentin für das Institut für Digitalisierung und Elektrisch Antriebe an der Hochschule Heilbronn. Seit ihrer Kindheit ist Konyev fasziniert von der Literatur, schreibt eigene Prosa und Gedichte und verarbeitet so ihr Gefühlsleben. Vor kurzem hat sie sich ihren Traum erfüllt, bereiste die schönsten Gegenden der Provence und verliebte sich in sie auf den ersten Blick. Diese Berührung mit der Harmonie zweier Sphären zwischen Traum und Realität hat sie in ihrer Erzählung verarbeitet und verwirklichte so ihr Lebensmotto: "Das Leben ist einzig und unwiederholbar, man sollte dieses so ausfüllen, dass aus jedem isoliert betrachteten Moment ein eigenes Werk entstehen würde." Konyev hat gelernt, dass man, um die Provence zu lieben – ähnlich einer bedingungslosen Hingabe zum Menschen –, Zeit braucht, die auch Konyev sich genommen hat: Nahezu zehn Jahre lang hat sie sich mit der französischen Sprache, Kultur und Traditionen vertraut gemacht und Freunde in Frankreich gefunden. Mit jedem Augenblick, den Konyev der Provence gewidmet hat, wurde ihre Verbundenheit stärker und ihre Liebe inniger, bis Konyev bereit war "einen Teil [ihres] Geheimnisses – den Ort an dem [ihr] Haus 'gebaut' wurde [– zu lüften]."Kristina Balakina ist 2000 geboren und studiert Rechtswissenschaften an der Universität Bayreuth. Balakina kann sich seit jeher für Sprache und Literatur begeistern, schreibt eigene Gedichte und verarbeitet so ihr Gefühlsleben. Vor kurzem hat sie sich den Traum erfüllt, als sie die schönsten Gegenden Frankreichs bereiste und verliebte sich in das Land.

Textauszug

Содержание

1. Cover
2. Титульный лист
3. Авторское право
4. Введение
5. Глава 1. В погоне за улитками: из Дижона в Бон.
   1. Croque Madame
   2. Тыквенный крем-суп (Velouté de potiron)
   3. Beuf burgugne
   4. Тартар из говядины с каперсами
   5. Oeufs-en-meurett
6. Глава 2. Регион Франш-Конте (Franche-Comté).
   1. Macaron
   2. Сoq- au - vin
   3. Яблочный крамбл
   4. Quiche
   5. Cыр & ягоды
7. Глава 3. Вино – это не тот продукт, который нужно производить в больших объемах.
   1. Eclair
   2. Тигровые креветки на гриле
8. Глава 4. «Винная дорога» Бургундии (La Route des Grands Crus).
   1. Тыква: Chèvre & Орех
   2. Индейка в медовом маринаде
   3. Camembert & Абрикосы
9. Глава 5. «Тайны» региональной кухни Бургундии.
   1. Фуа-гра
   2. Годе (Gaudes)
   3. Clafoutis
   4. Ratafia de Bourgogne
   5. Королевская галета (Galette des rois)
   6. Coq au vin jaune (Петух в вине)
   7. Тартар: семга & авокадо
   8. Филе тунца с овощами в томатном соусе
   9. Морские гребешки, жареные с эстрагоном
   10. Утка с яблоками, медом и сидром
10. Глава 6. Сказки и легенды замков Бургундии.
    1. Crêpes au miel
    2. Les escargots
    3. Moules marinieres (Мидии по-рыбацки)
    4. Baeckeoffe
    5. Лимонный тарт &...

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 1.3.2024
• Verlagsort: Ahrensburg
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Fotografieren / Filmen
• Schlagworte: Burgund • Frankreich • Kochen • regionale Küche • Reisen • Rezepten • Weinberge
• ISBN-10: 3-384-12603-3 / 3384126033
• ISBN-13: 978-3-384-12603-0 / 9783384126030