Großmutters Notizbücher

Ana Maria Abdul Ahad, Kênia C M L Innocente, Leila Maria S O P Andrade (Autoren)

Buch | Softcover

56 Seiten

2024
Verlag Unser Wissen
978-620-7-19078-2 (ISBN)

Keine Verlagsinformationen verfügbar

Artikel merken

Dieses Buch soll das regionale Gedächtnis und die regionale Kultur wiederbeleben, indem es traditionelle Rezepte von Familien aus Minas Gerais auflistet, damit sie im Laufe der Zeit nicht verloren gehen und ein Vermächtnis für die Zukunft werden. Zu diesem Zweck bietet es einen Überblick über die Ursprünge der lokalen Küche und die Einflüsse, die ethnische Gruppen auf die Essensgewohnheiten in Minas Gerais, insbesondere in der Stadt Passos und der umliegenden Region, ausgeübt haben. Anschließend werden lokale Zutaten und typische Rezepte vorgestellt, und es wird festgestellt, dass einige Essensgewohnheiten in Vergessenheit geraten sind, während andere im täglichen Leben der traditionellen Familien noch immer Bestand haben.

Ana Maria Abdul Ahad ist Forscherin und Dozentin am UEMG - Referat Passos; Kênia Cristina Machado Leal Innocente ist Geschichtsstudentin und PAPq/2017-Stipendiatin; Leila Maria Suhadolnik Oliveira de Pádua Andrade ist Koordinatorin von Unabem und Dozentin am UEMG - Referat Passos.

Erscheinungsdatum	02.03.2024
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	97 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
Schlagworte	Erinnerung • Gedächtnis • Immaterielles Kulturerbe • regionale Kultur • traditionelle Rezepte
ISBN-10	620-7-19078-5 / 6207190785
ISBN-13	978-620-7-19078-2 / 9786207190782
Zustand	Neuware