The Exile's Cookbook (eBook)
352 Seiten
Saqi Books (Verlag)
978-0-86356-997-5 (ISBN)
This elegant translation by Daniel L. Newman is based on all the manuscripts of the text that are known to have survived. It is accompanied by an introduction and extensive notes contextualising the recipes, ingredients, tableware and cooking practices.
| Erscheint lt. Verlag | 8.8.2023 |
|---|---|
| Verlagsort | London |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte | |
| Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte | |
| Sozialwissenschaften | |
| Schlagworte | 13th century • Andalusia • Andalusian culture • andaluz • Arab • Classic • Cookbook • cooking • Cuisine • culinary traditions • Daniel L. Newman • European • European Cooking • Food and Society • Gastronomy • History • Ibn Razīn Al-Tujībī • Medieval • Medieval Studies • Muslim-Andalusian culture • Muslim Spain • North Africa • Recipes • Social History • Spain • The Exile's Cookbook |
| ISBN-10 | 0-86356-997-8 / 0863569978 |
| ISBN-13 | 978-0-86356-997-5 / 9780863569975 |
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