Vin/20 : à tous les curieux, découvreurs et amateurs de vin

Mathieu Doumenge (Autor)

Buch | Softcover

255 Seiten

2023
Larousse (Verlag)
9782036052444 (ISBN)

Infos

Vin/20

Amateur-buveur curieux, vous allez pouvoir étancher votre soif de connaissance !

De la vigne au chai, tout sur la naissance du vin

• Comment fonctionne une vigne, quels sont ses terroirs préférés ? Comment les vins sont-ils élaborés ?


• Les grands vignobles de France, d'Europe et du monde, leur histoire et leur présent.


• Les enjeux face au changement climatique.

De la cave à la table, toutes les questions pratiques

• Comment choisir et acheter son vin, décrypter les étiquettes et déjouer les pièges du marketing ?


• Les dix commandements d'une cave qui se respecte, comment la constituer et ce qu'il faut savoir pour ouvrir la bonne bouteille au bon moment.


• Une approche décomplexée pour déguster et servir le vin, et savoir l'accorder aux mets.

Et aussi de quoi cultiver votre passion du vin et rêver un peu

• De l'amphore à l'inox, toutes les évolutions et révolutions.


• Les bouteilles de légende.


• Le vin omniprésent dans notre culture : mythologie, littérature, musique, cinéma, peinture...

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 13.11.2023
• Sprache: französisch
• Maße: 210 x 280 mm
• Gewicht: 1428 g
• Einbandart: Paperback
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
• Schlagworte: Hors collection cuisine
• ISBN-13: 9782036052444 / 9782036052444
• Zustand: Neuware