Encyclopédie Hachette des accords mets & boissons

Olivier Bompas (Autor)

Buch | Softcover

459 Seiten

2023
Hachette Pratique (Verlag)
9782019467166 (ISBN)

Infos

Encyclopédie Hachette des accords

Mets & boissons

Avec plus de 5 000 combinaisons, de la plus classique à la plus audacieuse, voici la référence ultime pour enfin réussir tous vos accords !

Découvrez l'univers du vin bien sûr, mais aussi ceux des autres boissons

• L'art de la dégustation et du service du vin


• Les styles de vins et les principaux cépages


• La fabrication, le service et les accords avec les principales boissons alcoolisées (bière, whisky, saké, rhum, liqueurs...)

Choisissez d'abord votre boisson pour lui accorder les mets parfaits...

• Les vins français et les appellations emblématiques


• Les vins étrangers et toute leur diversité


• Le cidre, le rhum, les cocktails, etc.

... Ou partez du plat afin de lui associer les bonnes boissons

• Un panorama complet, de l'apéritif au dessert


• 75 recettes variées


• Des focus, des conseils et des astuces de pro

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 09.11.2023
• Sprache: französisch
• Maße: 230 x 310 mm
• Gewicht: 2652 g
• Einbandart: Paperback
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
• Schlagworte: Hachette vins
• ISBN-13: 9782019467166 / 9782019467166
• Zustand: Neuware