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Détermination des niveaux de métaux dans le concentré de tomates en conserve

Melaku Zigde Haile, Merid Tessema (Autoren)

Buch | Softcover

52 Seiten

2022
Editions Notre Savoir (Verlag)
9786204600123 (ISBN)

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Ce travail vous donne une vue d'ensemble de la transformation des tomates, depuis le lavage/tri jusqu'à la production de pâte de tomate. Il décrit également une méthode d'analyse des métaux dans un échantillon de concentré de tomate à l'aide d'un spectromètre d'absorption atomique. Il décrit également la manière dont les deux entreprises nationales de transformation des fruits et légumes produisent le concentré de tomate en Ethiopie. De plus, leurs teneurs en métaux ont été évaluées à l'aide de la méthode développée.

Haile, Melaku ZigdeJ'ai obtenu une licence en chimie de l'université de Dilla et une maîtrise en chimie analytique de l'université d'Addis-Abeba. Je suis chargé de cours à l'université d'Hawassa depuis 2009.

Erscheinungsdatum	12.05.2023
Sprache	französisch
Maße	150 x 220 mm
Gewicht	96 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturwissenschaft
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie
Schlagworte	Métaux • Pâte de tomates • Spectrométrie d'absorption atomique de flamme • Transformation des tomates • Validation de la méthode
ISBN-13	9786204600123 / 9786204600123
Zustand	Neuware