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Bestimmung des Gehalts an Metallen in Tomatenmarkkonserven

Melaku Zigde Haile, Merid Tessema (Autoren)

Buch | Softcover

52 Seiten

2022
Verlag Unser Wissen
9786204600109 (ISBN)

Titel nicht im Sortiment

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Diese Arbeit gibt Ihnen einen Überblick über die Verarbeitung von Tomaten, angefangen vom Waschen/Sortieren bis hin zur Herstellung von Tomatenmark. Sie beschreibt auch eine Methode zur Metallanalyse in Tomatenmarkproben mit Hilfe eines Atomabsorptionsspektrometers. Es wird auch beschrieben, wie die beiden einheimischen Obst und Gemüse verarbeitenden Unternehmen in Äthiopien Tomatenmark herstellen. Darüber hinaus wurde ihr Metallgehalt mit Hilfe der entwickelten Methode bestimmt.

Ich habe einen B.Ed.-Abschluss in Chemie von der Universität Dilla und einen M.Sc.-Abschluss in analytischer Chemie von der Universität Addis Abeba erhalten. Seit 2009 bin ich Dozentin an der Universität Hawassa.

Erscheinungsdatum	12.05.2023
Sprache	deutsch
Maße	150 x 220 mm
Gewicht	96 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturwissenschaft
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie
Schlagworte	Flammen-Atomabsorptionsspektrometrie • Metalle • Methodenvalidierung • Tomatenmark • Tomatenverarbeitung
ISBN-13	9786204600109 / 9786204600109
Zustand	Neuware