Kombucha
Natürlich fermentierte Tee-Getränke selbst gemacht
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Fermentierte Getränke-Reich an Antioxidantien, Probiotika & Enzymen-Stärkt das Immunsystem und die Darmgesundheit -30 Geschmacksvarianten, wie sie im Handel nicht erhältlich sindDas Trendgetränk aus fermentiertem Tee mit natürlichem Kohlensäuregehalt stärkt das Immunsystem und fördert die Darmgesundheit. Kombucha ist ganz einfach herzustellen: Tee aufbrühen, abkühlen, Kombuchapilz (eine symbiotische Bakterien- und Hefekultur) hinzufügen und fermentieren lassen. Das nötige Grundlagenwissen zur Erstfermentation (z. B. geeignete Teesorten, Grundausstattung, Herstellung des eigenen Kombuchapilzes, Grundrezept usw.) bietet die informative Einleitung.In seiner Rohform weist Kombucha eine herb-prickelnde Note auf. In einem zweiten Fermentationsdurchgang aromatisiert die erfolgreiche Kombucha-Brauerin Louise Avery "Roh-Kombucha" mit diversen weiteren Zutaten und beweist, wie vielseitig dieses Getränk abgewandelt und verfeinert werden kann. Ihre Kombucha-Spezialitäten gibt es als fruchtige Kreationen (wie klassischer Himbeertee, Granatapfel-Limetten-Fizz oder "Brombeer-Apfelkuchen"-Kombucha) oder auf Gemüsebasis (z. B. Rhabarber-Fizz, Virgin Mary oder Fenchel-Apfel-Kombucha). Kombinationen mit Blüten, Kräutern oder Gewürzen (wie Lavendelliebe, Zitronengras-Kombucha, Kurkuma-Immun-Booster oder Litschi-Basilikum-Mojito) vervollständigen die abwechslungsreiche Rezeptauswahl.
Louise Avery lebt in London und ist die Gründerin von LA Brewery. Das Unternehmen verwendet durchwegs natürliche Zutaten, um gesundheitsfördernde, perlende Tees zu brauen.
| Erscheinungsdatum | 19.09.2023 |
|---|---|
| Übersetzer | Nina Schön |
| Zusatzinfo | durchgehend farbig bebildert |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 210 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke | |
| Schlagworte | darm gesund • Darmgesundheit • Fermentation • Fermentieren • Ferment Kombucha • Kombucha ansetzen • Kombucha aromatisieren • Kombucha Fermentation • Kombucha gesund • Kombucha Herstellung • Kombuchapilz • Kombucha Pilz • Kombucha Rezept • kombucha rezepte • Kombucha selber machen • kombucha tee • Kombucha Teegetränk • Kombucha Tee Rezept • Kombucha Tee Rezepte • Kombucha Tee selber machen • Kombucha Wirkung • SCOBY • Tee für Kombucha |
| ISBN-10 | 3-7020-2081-0 / 3702020810 |
| ISBN-13 | 978-3-7020-2081-1 / 9783702020811 |
| Zustand | Neuware |
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