Il libro della cucina del sec. XIV, testo di lingua non mai fin qui stampato (eBook)

Anonymous (Autor)

Francesco Zambrini (Herausgeber)

eBook Download: EPUB

2023
67 Seiten
DigiCat (Verlag)
859-654747883-6 (EAN)

Infos

Il "Libro della cucina del sec. XIV" è un testo fondamentale che offre un'affascinante visione della gastronomia medievale italiana. Scritto in un linguaggio che riflette la ricchezza della cultura culinaria del tempo, questo manoscritto anonimo presenta una serie di ricette che rivelano l'evoluzione dei gusti, delle tecniche culinarie e degli ingredienti disponibili nel XIV secolo. Lo stile è diretto e pragmatico, con indicazioni dettagliate che denotano una tradizione culinaria consolidata, mentre il contesto letterario si colloca all'interno dell'effervescente clima culturale e sociale del Medioevo, dove la cucina diventa un importante veicolo per esprimere identità e status sociale. L'autore, la cui identità rimane avvolta nel mistero, potrebbe essere un cuoco di corte o un esperto artigiano, le cui esperienze pratiche e conoscenze gastronomiche hanno contribuito alla redazione di questo testo. La mancanza di attribuzione rende il libro un esempio emblematico di come le tradizioni culinarie fossero trasmesse oralmente e solo in seguito fissate per iscritto, evidenziando l'importanza della cucina come atto culturale e sociale nel Medioevo. Per gli appassionati di storia della cucina e della gastronomia, il "Libro della cucina del sec. XIV" rappresenta un'opportunità unica per esplorare le radici della cucina italiana. Il lettore troverà non solo un repertorio di ricette, ma anche un'opera che invita alla riflessione sulle pratiche culinarie di un'epoca e sul loro significato nella società medievale. È un testo imperdibile per chi desidera comprendere la complessità e la ricchezza della tradizione gastronomica italiana.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 23.2.2023
• Verlagsort: Prague
• Sprache: italienisch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
• Schlagworte: 1000 ricette di dolci e torte • Autore misterioso • Cucina • cucina del XIV secolo • cucina medievale • cucina medievale tradizionale • cucinando • cucina storica • Cultura alimentare • cultura culinaria medievale • Economia domestica • gastronomia medievale • gastronomia storica italiana • Il digiuno intermittente • I primi lavori a 1800 • italiana • La Cucina Italiana • La mia cucina delle emozioni • La mia famiglia mangia green • Libri di cucina • libro gastronomico • Linguaggio culinario • lingua medievale autentica • Manoscritto antico • manoscritto storico • patrimonio culinario europeo • pratiche alimentari antiche • preservazione delle conoscenze alimentari • ricette antiche • ricette del XIV secolo • ricette storiche • Stile dettagliato • storia della cucina • storia della gastronomia • studio delle ricette storiche • testo inedito • tradizione letteraria • tradizioni gastronomiche italiane