Theoretical Gastronomy
The Elements of Culinary Mechanics
Seiten
2019
TG (Verlag)
978-0-578-49683-2 (ISBN)
TG (Verlag)
978-0-578-49683-2 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 14.02.2023 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrations |
| Sprache | englisch |
| Maße | 203 x 254 mm |
| Gewicht | 1247 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-578-49683-6 / 0578496836 |
| ISBN-13 | 978-0-578-49683-2 / 9780578496832 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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