Blick ins Buch

Das Maultaschen-Manifest

50 kreative Gerichte mit der Königin der schwäbischen Küche

Dr. Volker Klenk (Autor)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2023
Christian (Verlag)
978-3-95961-778-9 (ISBN)

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Heiligs Blechle, isch des guad! Schwäbisches Kochbuch mit 50 leckeren Maultaschen Rezepten. Die Maultasche, sagt man, ist die Königin der schwäbischen Küche. Doch ihr Erfolg wurde ihr zum Verhängnis: Maultaschen wie aus Omas Küche gibt es heute kaum noch. Darum hat Volker Klenk sein Maultaschen-Manifest verfasst und zeigt 50 geniale Gerichte, inspiriert vom Traditionsrezept von Oma Lisbeth: von klassisch geschmälzt, geröstet, in Brühe oder mit Kartoffelsalat bis zu kreativ als Burger, Curry und sogar vegan. So müssad se schmegga!
Das erste reine Maultaschen-Kochbuch
Vom schwäbischen Maultaschen-König Volker Klenk
50 authentische Rezepte & alles Wissenswerte zum schwäbischen Nationalgericht

Volker Klenk ist Schwabe, VfB Stuttgart-Mitglied, Maultaschen-Fan und Unternehmer. Seit vielen Jahren schon liegt ihm die Pflege der schwäbischen Maultaschenkultur am Herzen. Als Deutschlands erster und einziger Maultaschen-Blogger schreibt er seit 2014 über Maultaschen und schwäbische Genusskultur (www.oma-lisbeth.de/blog). 2015 hat er das »Maultaschen Manifest« veröffentlicht und 2019 den Gründonnerstag als Welt-Maultaschen-Tag ins Leben gerufen.

"Dazu liefert er in rund 50 Rezepten Varianten, wie die traditionelle Maultasche abwechslungsreich zu kulinarischen Höhen geführt werden kann." Sindelfinger Zeitung

„Dazu liefert er in rund 50 Rezepten Varianten, wie die traditionelle Maultasche abwechslungsreich zu kulinarischen Höhen geführt werden kann.“

Erscheinungsdatum	30.03.2023
Illustrationen	Julia Ruby Hildebrand, Ingolf Hatz
Sprache	deutsch
Maße	193 x 261 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Maultaschen gerichte • Maultaschen Rezepte • Omas Kochbuch • Omas Rezepte • Schwäbische Küche • Schwäbische Rezepte • schwäbisches Kochbuch • Schwäbisch kochen
ISBN-10	3-95961-778-X / 395961778X
ISBN-13	978-3-95961-778-9 / 9783959617789
Zustand	Neuware