Brot & Brötchen
Knusprig frisch aus Backofen oder Brotbackautomat
Seiten
2004
|
1., Aufl.
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-7742-6495-3 (ISBN)
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-7742-6495-3 (ISBN)
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Brot selber backen - eine Leidenschaft, die immer mehr Hobbyköche und -bäcker erfasst. Ob mit Sauerteig, Backpulver oder Hefe, feinem Mehl oder Vollkorn: Bei diesen rund 100 neuen Backideen für Brote und Brötchen ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Alle Rezepte sind mit gängigen Zutaten leicht nachzubacken. Damit der Backspaß ohne großen Aufwand und auch Backanfängern gelingt, gibt es auf 6 Seiten cleveres Knowhow zu Mehlsorten, Backtriebmitteln, Flüssigkeiten und Gewürzen, zur idealen Teigführung sowie zu Küchentechnik und Aufbewahrung.
Kristiane Müller-Urban, geb. 1943 in Hamburg, ist Foodjournalistin sowie Kochbuch- und Reisebuch-Autorin. Kristiane Müller-Urban ist Journalistin und begeisterte Hobby-Sportlerin.
| Reihe/Serie | GU Kochen & Verwöhnen Kochvergnügen |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 270 mm |
| Gewicht | 820 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Backen • Brot • Brotbacken • Brötchenrezepte • Frühstück • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Backen • herzhaft, süß |
| ISBN-10 | 3-7742-6495-3 / 3774264953 |
| ISBN-13 | 978-3-7742-6495-3 / 9783774264953 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
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