Weber's Wintergrillbibel (eBook)

Manuel Weyer (Autor)

eBook Download: EPUB

2022
360 Seiten
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-8774-1 (ISBN)

Infos

Dieses Grillkochbuch lässt Sie zu keinem Thema alleine.

Welchen Grill, welchen Rost, welches Zubehör wann und wie einsetzen?
Eins ist klar, Planung und Know-how sind im Winter schon der halbe Grillspaß. Lernen Sie zu Beginn des Buches, welcher Grill sich fürs Winter-Event eignet, was zu beachten ist beim Vorbereiten und Grillen und wie sich ihre Gäste auch bei Eiseskälte heimelig wohlfühlen.  Darüber hinaus bietet das Buch  mit über 500 Stepbildern auch für Anfänger   am Grill genau die richtigen Infos. Nicht nur aus diesem Grund ein tolles Geschenk für Grillliebhaber.  
Probieren Sie Spezialitäten aus diesen Kategorien:

- Holiday`s-Special Grill & BBQ – Feste feiern, wie sie fallen
- Grilled Salad Special
- Soups & Stews
- Rind, Kalb & Schwein
- Lamm & Wild
- Geflügel
- Fisch & Meeresfrüchte
- Gemüse & Sides
- Flame, Grill, Smoke
- Bake & Cake
- Weber's tasteful Grilling
Auch vegetarische und vegane Gerichte gibt es in der Wintergirllbibel zu entdecken – zum Beispiel Süßkartoffel mit Teriyaki und Knoblauch.
Heiße Wintergrill Rezepte – Neues für Ihren Gaumen
Bei   über 200 Rezepten   braucht es schon einige Feste und Feiern mit Familie und Freunden, um all die kreativen Rezepte auszuprobieren. Starten Sie doch gleich mit folgenden Ideen:

- Geröstete Maronensuppe mit Reh-Jerky
- Juicy Smoked Turkey mit 3 Varianten
- Winter-Spice Babyback Ribs
- Chicken Döner
- Zander mit Nusskruste und Rahm-Sauerkraut
- Kürbis-Pie mit 4 Varianten

Autor

Manuel Weyer ist Koch, Foodstylist und Kochbuchautor mit einer Vorliebe für das Thema Grillen. Nach Stationen in Spitzenrestaurants im In- und Ausland machte er sich 2015 selbstständig. Sein Genussunternehmen umfasst ein Restaurant sowie seine Koch- und Grillschule. Weber-Fans ist er bereits als Autor der Titel Weber's Gasgrillbibel und Weber's Pelletgrillbibel sowie als Foodstylist zahlreicher Weber-Titel wie etwa Weber's Burger bekannt.

Inhalt

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Hinweis zur Verwendung von Aluminiumfolie
Vorwort
Grillen im Winter
Den richtigen Standort und Grill auswählen
Frostige Außentemperaturen – Längere Garzeiten
Grill Basics: Reinigung & Pflege
Weber's Like Button
Grilltechniken
Bedarf an Briketts & Holzkohle
Räuchern mit den verschiedenen Grills
Holzarten zum Räuchern
Winter Foodie Tipps
Die nützlichsten Tools beim Wintergrillen
11 Phasen zum vollendeten (Grill-)Genuss
Würzmischungen für 1 kg Grillgut
Kalte & warme Saucen
Chutneys & Dips
Holiday's Special Grill & BBQ
Grilled Salad Special
Soups & Stews
Rind, Kalb & Schwein
Lamm & Wild
Geflügel
Fisch & Meeresfrüchte
Gemüse & Sides
Flame, Grill, Smoke
Bake & Cake
Weber's Tasteful Grilling
Rind & Kalb
Schwein
Lamm & Wild
Geflügel
Fisch & Meeres-früchte
Gemüse
Obst
Was kommt im Winter aus heimischem Anbau?

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 4.10.2022
• Reihe/Serie: Weber Grillen
• Reihe/Serie: Weber's Grillen
• Reihe/Serie: Weber's Grillen
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: Barbecue • BBQ • Dutch Oven • Festtagsküche • Fleisch Grillen • Gasgrill • Gasgrillen • Gemüse • Grillen • Grillen geht immer • Grillen im Winter • Grillfeier • Grillparty • Grillrezepte • Holzkohle • Holzkohlegrill • Kugelgrill • Lagerfeuer • nachtisch grillen • Outdoorküche • Schnee • Smoker • Steak • Weber • Weber Grillbuch • weber grillen • Weihnachtsfeier • Winterküche
• ISBN-10: 3-8338-8774-5 / 3833887745
• ISBN-13: 978-3-8338-8774-1 / 9783833887741