Aux sources de notre nourriture (eBook)

Les voyages de Nikolaï Vavilov

Gary Paul Nabhan (Autor)

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2022
256 Seiten
Nevicata (Verlag)
9782512011576 (ISBN)

Infos

Siberie, hiver 1943. Le grand botaniste russe Nikolai Vavilov meurt de faim au goulag, victime des purges de Staline. Tragique destin pour un homme admirable qui a consacre sa vie a lutter contre la famine. Aventureux et visionnaire, Vavilov a sillonne les quatre coins du monde a la recherche des sites originels de notre biodiversite alimentaire, recoltant partout des milliers de semences pour les mettre a l'abri des destructions et de l'oubli. Aujourd'hui, ces tresors inestimables dorment en securite dans la banque de semences mondialement reputee qu'il a fondee a Saint-Petersbourg. A la faveur de periples parfois perilleux a travers deserts, montagnes ou forets, Gary P. Nabhan retrace dans ce recit les voyages du savant russe. Il y mesure egalement le recul de la biodiversite induit depuis un siecle par les changements climatiques, la liberalisation des echanges, la perte des savoirfaire traditionnels ou l'ingenierie genetique... La fabuleuse diversite des semences des champs et vergers du monde est en peril. C'est pourtant d'elle que depend la survie alimentaire de l'humanite. Ce livre est un message d'espoir pour nous rappeler que la sauvegarde de la biodiversite est entre nos mains.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 12.3.2022
• Sprache: französisch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
• Schlagworte: agricultures • alimentation • Aux sources de notre nourriture • biodiversité alimentaire • biodiversités • Biographies • biologies • céréales • climats • consommations locales • cuisines • Environnements • Gary Paul Nabhan • histoires • Les voyages de Nikolaï Vavilov • Nourriture • OGM • récits de voyages • redécouvertes • Semences • Slow-Food
• ISBN-13: 9782512011576 / 9782512011576