Korngesund
Das Getreide-Handbuch
Seiten
2017
|
5. Auflage
emu-Verlags- und Vertriebsgesellschaft Ernährung-Medizin-Umwelt
978-3-89189-105-6 (ISBN)
emu-Verlags- und Vertriebsgesellschaft Ernährung-Medizin-Umwelt
978-3-89189-105-6 (ISBN)
In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!
| Verlagsort | Lahnstein |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 240 mm |
| Gewicht | 445 g |
| Einbandart | kartoniert |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| Schlagworte | EMU • Getreide • Getreideinfo • Getreidekunde • GGB • Handbuch • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Gesundheit/Ernährung • HC/Ratgeber/Gesundheit/Ernährung • Vollkorn • Waltraud Becker |
| ISBN-10 | 3-89189-105-9 / 3891891059 |
| ISBN-13 | 978-3-89189-105-6 / 9783891891056 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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