Blick ins Buch

Functional Foods And Nutraceuticals (eBook)

C.S Rair (Herausgeber)

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2020
572 Seiten
New India Publishing Agency (NIPA) (Verlag)
978-93-89992-49-6 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (PDF)

The papers included in this book have a broad coverage of the topics related to new technologies in functional foods and nutraceuticals, fruits and vegetables and their by-products as valuable ingredients for functional foods and nutraceuticals, potential bioactive components from various food sources, trends and development of nutraceuticals and functional foods as well as functional food and nutraceuticals as ingredients in the value addition for health promotion, standardization and quality control. This compilation helps to overcome the problems faced in exploring the potential of nutraceuticals in naturopathy and device strategies to encounter such problems.

Erscheint lt. Verlag	18.5.2021
Verlagsort	New Delhi
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Naturwissenschaften ► Chemie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Wirtschaft
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	93-89992-49-4 / 9389992494
ISBN-13	978-93-89992-49-6 / 9789389992496

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