Les meilleures recettes de foie gras

Jean-Charles Karmann (Autor)

Buch | Softcover

191 Seiten

2016
La Martinière (Verlag)
978-2-7324-7702-2 (ISBN)

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Les meilleures recettes de Foie Gras

Des classiques terrines, foies gras au torchon et foies gras rôtis aux plus spectaculaires Cappuccino de pointes d'asperges vertes au mousseux de foie gras et aux truffes et Sucettes de foie gras de canard en cheveux d'ange, Les meilleures recettes de foie gras, ce sont 100 recettes qui vont faire du foie gras l'ingrédient incontournable de toutes les fêtes ! Le chef Jean-Charles Karmann partage dans cet ouvrage sa passion du foie gras et dévoile tous ses secrets pour préparer ce produit phare de la gastronomie française.

Erscheinungsdatum	10.05.2021
Sprache	französisch
Maße	190 x 270 mm
Gewicht	812 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Cuisine gastronomie • Les meilleurs...
ISBN-10	2-7324-7702-8 / 2732477028
ISBN-13	978-2-7324-7702-2 / 9782732477022
Zustand	Neuware