Blick ins Buch

Knödelschatz

Unsere besten Rezepte

Ingrid Pernkopf, Christoph Wagner (Autoren)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2021
Pichler Kochbuch (Verlag)
978-3-222-14050-1 (ISBN)

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Er ist rund, er ist flaumig und köstlich ist er sowieso. Die Rede ist vom Knödel, dem Soulfood überhaupt. Es gibt ihn in allen Varianten - ob süß oder herzhaft, ob klein oder groß, ob als Beilage oder Hauptgericht. Knödel mag einfach jeder und deshalb darf der Knödelschatz von Ingrid Pernkopf und Christoph Wagner in keiner Küche fehlen.In neuer Aufmachung mit bewährten Kochanleitungen, abwechslungsreichen Zubereitungsvarianten und zahlreichen Tipps und Tricks holen wir uns das runde Genusswunder auf unsere Teller. Der Knödelfreude wird mit diesem Buch keine Grenze gesetzt, das versprechen wir!

Ingrid Pernkopf verkörperte österreichische Alltagsküche wie keine andere. Die Gmundnerin führte bis zu ihrem Tod 2016 mit ihrem Mann Franz das Gasthaus „Grünberg am See“.

Christoph Wagner (1954–2010) studierte Germanistik, Anglistik sowie Kulturelles Management in Wien. Er war Kochbuch- und Krimiautor sowie „News“-Gourmet- und „Gusto“-Kolumnist. Von ihm stammen zahlreiche Standardwerke zu den Themen Kochen, Gastrosophie und Kulturgeschichte. Weiters war er Mitherausgeber des alljährlich erscheinenden Wirtshausführers „Wo isst Österreich?“

Erscheinungsdatum	12.07.2021
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Maße	190 x 245 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Apfelknödel • Bärlauch Rezept • Beerenröster • Böhmische Knödel • Brandteig • Bratknödel • Bröselknödel • Butterbrösel • Dampfnudeln • Eierschwammerl • Eierspeise • Einlagenknödel • Erdäpfel Rezepte • Fischknödel • Fisch Rezept • Fleischknödel • Fruchtknödel • Gemüseknödel • Germteig • Gnocchi • Grammelknödel • Grammelschmalz • Grießknödel • Gulaschknödel • Hirseknödel • Ingrid Pernkopf • Kartoffelknödel • kartoffel rezepte • Kartoffeltaschen • Kartoffelteig • Käseknödel • Kasknödel • Kaspressknödel • Klöße • Knödel braten • Knödel-Hilfe • Knödelkochbuch • Knödel-Kochbuch • Knödel kochen • Knödel kochen Anleitung • knödelküche • Knödel-Kult • Knödellasagne • Knödel ohne Deckel kochen • Knödel Rezepte • Knödel-Rezepte • Knödel selber machen • Knödel-Seminar • Knödel vegetarisch • Kokos Rezept • Kräuterknödel • kreative Rezepte • Krokant • Küchen-Klassiker • Küchen-Kniffe • Küchen-Tricks • kulinarische Geschichte • Kürbis • Lachsrezept • Landküche • Leberwurst • Linsenknödel • Maroni Rezept • Nougatknödel • Obstknödel • Paprikaknödel • Pilzragout • Polenta • Rahmsauce • regionale Küche • Reisknödel • Rezept Ideen • Schweinebraten Beilage • Sonntagsessen • Speckknödel • Spinattaschen • Suppeneinlagen • Süßkartoffel • Topfenknödel • wann sind Knödel fertig • Warum fallen Knödel auseinander • Was tun matschige Knödel • Weißwurst • Weißwurstknödel • welche Knödel zu Ente • wie Knödel dämpfen • Zwetschkenröster
ISBN-10	3-222-14050-2 / 3222140502
ISBN-13	978-3-222-14050-1 / 9783222140501
Zustand	Neuware