Blick ins Buch

Zuhause kochen und genießen

Meine Lieblingsrezepte aus der Sterneküche - von einfach bis raffiniert

Christoph Rüffer (Autor)

Jan-Peter Westermann (Herausgeber)

Buch | Hardcover

192 Seiten

2021 | Deutsche Erstausgabe
Mosaik (Verlag)
978-3-442-39391-6 (ISBN)

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Wie kocht eigentlich ein Sternekoch zuhause? Mal einfach, mal raffiniert - immer köstlich! Christoph Rüffer lässt uns in seine Töpfe schauen und verrät, wie man seine privaten Lieblingsrezepte ganz einfach nachkochen kann. Zu 20 Produkten (von Ei bis Tomate, von Huhn bis Hülsenfrüchte, von Reis bis Rind) gibt es je 3 Rezepte, die nach Anlass oder Schwierigkeitsgrad gestaffelt sind: für den Alltag, für das Wochenende und für den besonderen Anlass.

Christoph Rüffer hat 2 Michelin-Sterne, 19 Gault-Millau-Punkte und ist Koch des Jahres 2020. Einem großen Publikum ist er als Juror in der ZDF-Sendung "Die Küchenschlacht" bekannt.

Ausstattung: durchg. 4-farbig, Lesebändchen; Lesebändchen

Christoph Rüffer, Hamburger 2-Sterne-Koch, Jahrgang 1973, ist Küchenchef im Hamburger Hotel „Vier Jahreszeiten“ im Restaurant „Haerlin“, einem der führenden Gourmetrestaurants in Deutschland. Seit 2015 ist er regelmäßig Juror in der ZDF-Sendung „Die Küchenschlacht“. 2015 und 2020 wurde er als Koch des Jahres ausgezeichnet.

»Christoph Rüffer lässt uns in seine Töpfe schauen und serviert seine Lieblingsrezepte.« Gala

»Christoph Rüffer lässt uns in seine Töpfe schauen und serviert seine Lieblingsrezepte.«

»Ein angenehm gangbares Kochbuch der feinen Küche für den Alltagsgebrauch.«

»Allen Rezepten gemeinsam ist das Resultat: einfach köstlich!«

»Ziemlich ausgefuchste Rezepte, die auch dem mäßig ambitionierten Amateur gelingen sollten.«

»Private Familienrezepte, einfach und leicht nachzukochen.«

»Köstliche Sterneküche daheim auf den Tisch bringen, geht das? Aber Ja.«

Erscheinungsdatum	18.10.2021
Illustrationen	Jan-Peter Westermann
Zusatzinfo	durchg. 4-farbig, Lesebändchen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	224 x 277 mm
Gewicht	546 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	Beschäftigung zuhause • Buch • Bücher • Candlelightdinner • Geschenk Weihnachten • Haerlin • Hamburg • Home office • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Kochen für jeden Tag • Küchenschlacht • Ratgeber • selber kochen • Sternekoch • Vier Jahreszeiten • Weihnachtsgeschenk
ISBN-10	3-442-39391-4 / 3442393914
ISBN-13	978-3-442-39391-6 / 9783442393916
Zustand	Neuware