Intuitives Essen (eBook)
116 Seiten
tredition (Verlag)
978-3-347-21512-2 (ISBN)
Nina Schweppe ist freiberuflich als chronobiologischer Coach tätig. Das entspannte Essverhalten und ein besseres Leben mit dem eigenen Biorhythmus sind ihre Passion. Sie hat Ausbildungen zur Ernährungs- und Schlafberaterin absolviert. Neben ihrem abgeschlossenen Studium der Sozialpädagogik und sozialen Arbeit verfügt sie über ein Trainerzertifikat der Industrie- und Handelskammer. In ihren Coachings, Vorträgen und Seminaren stärkt sie die mentale Gesundheit ihrer Kunden und leitet sie an, im Rahmen der Hilfe zur Selbsthilfe ganzheitlich für sich zu sorgen. Durch verschiedene negative Einflüsse hatte die Autorin schon früh in ihrem Leben Probleme mit dem Gewicht. Dabei hat sie wenig Rückmeldung zu ihrem Essverhalten erfahren. Vielmehr wurde sie immer wieder angehalten, zunächst an Gewicht zu- und später dann unbedingt wieder abzunehmen. Nach diversen vergeblichen Versuchen, mit Disziplin und Reduktion der Kalorien der Gewichtszunahme zu begegnen, hat sie den Weg des intuitiven Essens entdeckt. Sie hat die mentale Annäherung an das Essverhalten und die Nahrungsmittel mit einem soliden Grundwissen über die wichtigsten Nährstoffe kombiniert und aus diesen Elementen ein völlig neues Ernährungscoaching entwickelt. Die Kunden verlieren die Angst vor einzelnen Lebensmitteln und Inhaltsstoffen und erfahren, dass genussvolles Essen zur richtigen Zeit in der richtigen Menge nicht nur den Körper nährt, sondern auch ein wichtiger Indikator für einen gut funktionierenden Stoffwechsel, einen gleichmäßigen Biorhythmus und damit für eine dauerhaft stabile mentale Gesundheit ist. Das Ergebnis ihrer Erfahrungen auf dem Weg zu einem entspannten und körpergerechten Essverhalten hat die Autorin in ihrem Buch Schritt für Schritt aufgeschlüsselt und verständlich erläutert. Vor allem wird deutlich, warum eine dauerhafte Gewichtskontrolle nicht über die Reduktion der Nahrungsenergie und durch Disziplin, sondern nur durch eine positive Grundhaltung zu sich selbst und zum eigenen Körper gelingen kann.
Nina Schweppe ist freiberuflich als chronobiologischer Coach tätig. Das entspannte Essverhalten und ein besseres Leben mit dem eigenen Biorhythmus sind ihre Passion. Sie hat Ausbildungen zur Ernährungs- und Schlafberaterin absolviert. Neben ihrem abgeschlossenen Studium der Sozialpädagogik und sozialen Arbeit verfügt sie über ein Trainerzertifikat der Industrie- und Handelskammer. In ihren Coachings, Vorträgen und Seminaren stärkt sie die mentale Gesundheit ihrer Kunden und leitet sie an, im Rahmen der Hilfe zur Selbsthilfe ganzheitlich für sich zu sorgen. Durch verschiedene negative Einflüsse hatte die Autorin schon früh in ihrem Leben Probleme mit dem Gewicht. Dabei hat sie wenig Rückmeldung zu ihrem Essverhalten erfahren. Vielmehr wurde sie immer wieder angehalten, zunächst an Gewicht zu- und später dann unbedingt wieder abzunehmen. Nach diversen vergeblichen Versuchen, mit Disziplin und Reduktion der Kalorien der Gewichtszunahme zu begegnen, hat sie den Weg des intuitiven Essens entdeckt. Sie hat die mentale Annäherung an das Essverhalten und die Nahrungsmittel mit einem soliden Grundwissen über die wichtigsten Nährstoffe kombiniert und aus diesen Elementen ein völlig neues Ernährungscoaching entwickelt. Die Kunden verlieren die Angst vor einzelnen Lebensmitteln und Inhaltsstoffen und erfahren, dass genussvolles Essen zur richtigen Zeit in der richtigen Menge nicht nur den Körper nährt, sondern auch ein wichtiger Indikator für einen gut funktionierenden Stoffwechsel, einen gleichmäßigen Biorhythmus und damit für eine dauerhaft stabile mentale Gesundheit ist. Das Ergebnis ihrer Erfahrungen auf dem Weg zu einem entspannten und körpergerechten Essverhalten hat die Autorin in ihrem Buch Schritt für Schritt aufgeschlüsselt und verständlich erläutert. Vor allem wird deutlich, warum eine dauerhafte Gewichtskontrolle nicht über die Reduktion der Nahrungsenergie und durch Disziplin, sondern nur durch eine positive Grundhaltung zu sich selbst und zum eigenen Körper gelingen kann.
Fünf Gründe, warum Diäten nicht funktionieren
Da Sie sich für dieses Buch entschieden haben, gehe ich davon aus, dass auch Sie schon diverse Diätversuche mit Kapseln und Pulvern sowie mit verschiedensten Plänen und Programmen hinter sich haben. Somit ist es eine gute Entscheidung, jetzt etwas ganz Neues zu versuchen.
Bevor Sie Ihren Weg in Ihre neue Zukunft mit dem Einstieg in das intuitive Essen beginnen, möchte ich Ihnen die fünf stärksten Gründe zeigen, warum die klassischen Diäten nicht funktionieren.
Was ist eine Diät?
Der Begriff meint im ursprünglichen Sinne eine Ernährungsweise, die von der Norm abweicht. Worin die Abweichung besteht, spielt dabei keine Rolle.
Das Wort „Diät“ kommt aus dem Griechischen und bedeutet so etwas wie „Lebensführung“ oder „Lebensweise“. Genau das soll dieses Buch Ihnen auch vermitteln.
Heute wird das Wort kaum noch im ursprünglichen Sinne benutzt. Denken wir an Diät, dann denken wir sofort an Gewichtsverlust, Verzicht, Hunger, Missvergnügen, Shakes, Suppen und Pillen. Es geht häufig nur darum, möglichst schnell möglichst viel Gewicht zu verlieren. Der Erfolg soll sich dadurch einstellen, dass Nährstoffe – mal Fett, mal Kohlenhydrate – reduziert werden. Der Körper soll dadurch gezwungen werden, an die Reserven zu gehen und so das Gewicht zu reduzieren.
Leider hat dieser gedankliche Ansatz einen großen Fehler:
Nährstoffe zu reduzieren bedeutet, dass aus Sicht des Körpers eine Mangelsituation, also eine Hungersnot, entsteht. Da der Körper unbedingt überleben möchte, wird er alles tun, um sich aus dieser Situation zu befreien. Deshalb entsteht zunächst Heißhunger. Wird dieser nicht befriedigt, dann fährt unser schlauer Organismus alle unwichtigen Vorgänge, die Energie benötigen, herunter. So will er der Notsituation entgehen und spart, wo er nur kann. Dies wiederum führt dazu, dass keine Gewichtsreduktion mehr stattfinden kann.
Alle klassischen Diäten lassen eines vermissen, nämlich Nachhaltigkeit. Wenn Sie mit der Diät aufhören, ohne für die Zukunft etwas zu verändern, dann ist auch schnell das Gewicht wieder da. Noch schlimmer ist, dass dann der gefürchtete Jo-Jo-Effekt sich einstellt und das Gewicht sich immer weiter erhöht.
Dieser Mechanismus ist in der Evolution begründet, wie Sie im Laufe dieses Buches noch erfahren werden.
Ich habe Ihnen fünf Gründe versprochen, die belegen, warum Diäten nicht funktionieren; hier sind sie:
1. Körperlicher Hunger sorgt für Heißhunger
Unser Körper möchte nicht hungern. Seine große und wichtige Aufgabe besteht darin, das Überleben des Systems zu sichern.
Hunger bedeutet immer, dass ein Energiedefizit vorhanden ist. Dies wiederum bedeutet zunächst Lebensgefahr. Im Laufe dieses Kurses werden wir diesen Zusammenhang noch stärker beleuchten.
Wenn ein Energiebedarf signalisiert wird, sinkt der Insulinspiegel (Blutzuckerspiegel). Gleichzeitig wird das Hungerhormon Ghrelin ausgeschüttet. Wir empfinden Hunger und wissen, dass wir etwas essen müssen.
Im Rahmen einer Gewichtsreduktion kommt es zu einer Verkleinerung der Fettzellen, weil unser Organismus die Fettreserven zur Sicherung des Überlebens angreift. Mit der Verkleinerung der Fettzellen jedoch sinkt auch der Spiegel des Sättigungshormons Leptin. Infolge dieses Prozesses steigt das Hungerhormon Ghrelin wieder an und wir bekommen Hunger.
Merke!
Ein Diätprogramm mit einer starken Reduzierung der zugeführten Kalorien (Nahrungsenergie) lässt den Hormonspiegel entgleisen. Dies führt zu den gefürchteten Heißhunger-Attacken !
2. Ihr Körper lässt sich nicht verkohlen!
In diesem Buch werden Sie lernen, dass unser Körper uns ganz genau zeigen kann, welche Nahrung er wann in welcher Menge benötigt. Die Voraussetzung ist, dass Sie gut mit sich im Kontakt sind. Hierfür wird dieses Buch den Grundstein legen.
Falsches Essen zur falschen Zeit führt – das kennen Sie vielleicht auch – wenige Stunden später zu Heißhunger. Aus dieser Erfahrung können wir lernen, dass die Bedürfnisse des Körpers unbedingt befriedigt werden müssen. Ein gut gemeinter Salat am Mittag, obwohl Ihr Körper nach Fleisch und Kartoffeln verlangt, kann ihn nicht langfristig zufrieden machen. Er fordert die gewünschten Nährstoffe, was sich ein paar Stunden nach dem gesunden Teller in einer manifesten Heißhungerattacke niederschlägt.
Häufig ist der Impuls so heftig, dass sehr schnell Kohlenhydrate benötigt werden. Daraus folgt nur allzu oft der Griff zu Süßigkeiten, Softdrinks, gesüßtem Milchkaffee usw.
Die Boten, die uns mitteilen, was wir brauchen, sind die Hormone. Sie lassen sich nicht durch Diätpläne oder Vernunft beeinflussen.
Unser Organismus verfügt über feine Sensoren, die genau registrieren, welche Nährstoffe in welcher Menge wir aufgenommen haben. Das ist der Grund, warum die so zahlreich auf dem Markt befindlichen Lightprodukte der sicherste Weg zum Übergewicht sind. Unser Körper kennt die ursprünglichen Lebensmittel und hat eine Ahnung davon, welche Nährstoffzusammensetzungen und Mengen zu erwarten sind. Bleibt das erwartete Volumen aus, werden keine Befriedigung und keine wohltuende Sättigung eintreten. Forschungen zeigen, dass Probanden, die Lightprodukte aßen, am Ende der Mahlzeit mehr Kalorien zu sich genommen hatten als die Kontrollgruppe, die die Lebensmittel in ihrer ursprünglichen Form gegessen hatten.
Vorsicht ist immer geboten bei ausgelobten Eigenschaften wie "X % weniger Zucker" oder "X % weniger Fett". Bei diesen Versprechen fehlt nämlich immer die Vergleichsgröße. 30 % weniger Zucker oder Fett vermitteln das Gefühl eines gesunden und kalorienarmen Lebensmittels. Aber 30 % von was?
3. Diäten aktivieren den inneren Schweinehund
Strikte Diäten mit vielen Regeln und Verboten erzeugen Stress. Regeln, die definiert sind durch "muss" oder "darf nicht", setzen uns psychisch unter starken Druck.
Die Psyche hat das Bedürfnis, immer in Balance zu bleiben, und reagiert auf den Druck mit einer Gegenreaktion. Druck erzeugt Gegendruck und der innere Schweinehund fängt an, mit dem Schwanz zu wedeln.
Lebensmittel, die gemäß des Diätplanes verboten sind, sind plötzlich besonders verlockend. So wird es unausweichlich sein, dass die Gedanken ständig um die verbotenen Dinge kreisen. Dieser Prozess endet dann damit, dass Sie genau zu dem greifen, was der Plan Ihnen verboten hat. Es versteht sich von selbst, dass dies jeden Diätversuch zum Erliegen bringt.
Um sich aus diesem Dilemma zu lösen, gibt es nur eine Chance. Setzen Sie sich keine Regeln und sich vor allem nicht unter Druck! Hören Sie auf die Signale Ihres Körpers und versuchen Sie, ihnen zu folgen!
4. Eine falsche Grundhaltung zum Prozess der Gewichtsreduktion
Vielleicht kennen Sie das auch, dass Sie sich ein Ziel setzen, wenn Sie Ihr Körpergewicht in Angriff nehmen. Leider ist es nur allzu oft so, dass die Ziele nicht stimmig sind. Häufig sind sie gesteuert von außen und werden dadurch unrealistisch oder bilden nicht das Bedürfnis ab, das mit der Gewichtsreduktion erreicht werden soll.
Einflüsse von außen können z.B. Personen des öffentlichen Lebens, die Diskussion über die Traumfigur in den Medien, der so oft beschworene BMI (Body-Mass-Index), die Bemessung von Konfektionsgrößen usw. sein. Sie alle sorgen dafür, dass es Menschen, die sich mit ihrem Körper und ihrem Gewicht unwohl fühlen, noch schlechter geht. Dabei wird oft verkannt, dass das Problem ganz wo anders liegt. Weniger zu wiegen wird oft gleich gesetzt mit mehr Freiheit, sozialer Anerkennung, Entlastung von Alltagsproblemen etc. Dabei wird vergessen, dass die Zahl auf der Waage lediglich eine Zahl ist, die nichts über innere Werte aussagen kann. Die klassischen Diäten fördern durch Versprechen wie "10 Kilo in x Tagen" diese falsche Grundhaltung und verstärken falsche Erwartungen.
Merke!
Der Schlüssel zu einem besseren Körpergefühl und mehr Zufriedenheit mit dem Essen und dem Essverhalten ist eine Umstellung zu einer Ernährungsweise, die die Bedürfnisse des Körpers berücksichtigt und ihn immer gut nährt.
Setzen Sie sich ein positives Ziel, auf dessen Erreichen Sie sich freuen können. Dann gelingt das Abnehmen ohne Diät.
5. Diäten gehen nicht an die Wurzel des Übels
Legen wir die Ausführungen des vorhergehenden Abschnitts zugrunde, ist sicher deutlich geworden, warum eine Verringerung des Körpergewichtes wünschens- und erstrebenswert sein kann. Haben Sie sich aber...
| Erscheint lt. Verlag | 11.1.2021 |
|---|---|
| Verlagsort | Ahrensburg |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber |
| Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken | |
| Technik | |
| Schlagworte | Achtsam • Achtsamkeit • Diät • Essen • Essen im Einklang mit dem Körper • Heißhunger • Hunger • Intuition • intuitiv • intuitives Essen • Körpergefühl • Makronährstoffe • Mikron#hrstoffe • Sättigung • Sättigungsgefühl • Sinneshunger • Stress • Waage • Wohlfühlzukunft |
| ISBN-10 | 3-347-21512-5 / 3347215125 |
| ISBN-13 | 978-3-347-21512-2 / 9783347215122 |
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