Thymian

kleine gourmandise Nr. 37

Margot Fischer (Autor)

Buch

60 Seiten

2021
Mandelbaum Verlag eG
978-3-85476-898-2 (ISBN)

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Thymian existiert seit dem Paläozän, also seit mehr als 60 Millionen Jahren. Er half beim Einbalsamieren von Pharaonen, schuf eine Verbindung zu den Göttern, verschaffte römischen Legionären Mut, schützte Ärzte und Diebe vor der Pest, diente noch im Zweiten Weltkrieg als lebensrettendes Antibiotikum, tröstet seit Jahrtausenden MelancholikerInnen und erfreut mindestens ebenso lange schon Gourmets und »Gourmettes« mit seinem köstlichen und vielschichtigen Aroma.

Margot Fischer ist Anglistin, Ernährungswissenschaftlerin, Autorin, Lektorin und war als Gastronomin tätig. Zahlreiche Kochbücher und Kleine Gourmandisen des Mandelbaum Verlags entstammen ihrer Feder. Unter anderem »Wilde Genüsse – Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen« und »Bayou – Kochen in Louisiana«. Zudem übersetzte sie die Standardwerke »Das Buch der Jüdischen Küche« von Claudia Roden und »Die französische Küche« von Elizabeth David, die ebenfalls bei Mandelbaum erschienen sind. http://margot-fischer.net

Erscheinungsdatum	16.03.2021
Reihe/Serie	kleine gourmandisen ; 37
Zusatzinfo	Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Maße	110 x 190 mm
Gewicht	160 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Kochen • Kulturgeschichte • Rezepte • Thymian
ISBN-10	3-85476-898-2 / 3854768982
ISBN-13	978-3-85476-898-2 / 9783854768982
Zustand	Neuware