Dieses Buch könnte Ihr Leben retten (eBook)

Der Kompass für dauerhafte Gesundheit. Bewegung - Ernährung - Mentale Stärke - Regeneration

Graham Lawton (Autor)

eBook Download: EPUB

2021 | 1. Auflage
352 Seiten
Riva Verlag
978-3-7453-1282-9 (ISBN)

Infos

Lange und gesund leben Sie wollen endlich abnehmen und gesünder leben, finden sich jedoch im Dschungel der zahllosen Gesundheitskonzepte nicht zurecht? Dann ist dieses Buch der ideale Wegweiser für Sie! Der Wissenschaftsjournalist Graham Lawton räumt mit verbreiteten Ernährungs- und Fitnessmythen auf und gibt Antworten auf Fragen wie: · Wie gesund sind Fasten und Veganismus in Wirklichkeit? · Schaden Gluten und Zucker tatsächlich? · Was steckt hinter den sogenannten Superfoods? · Wie viel Sport sollte man treiben und ist Kraft- oder Ausdauertraining besser? · Welchen Einfluss haben Erholung und Licht auf den Organismus? · Kann positives Denken die Lebensdauer verlängern? Seine auf aktuellen Studien basierenden Erklärungen zeigen, was wirklich gesund hält - und was nicht. Praktische Tipps für den Alltag helfen Ihnen, überschüssige Kilos loszuwerden, aber auch Krankheiten wie Diabetes, Alzheimer und Herz- und Gefäßerkrankungen vorzubeugen und entgegenzuwirken.

Graham Lawton ist studierter Biochemiker und seit vielen Jahren Redakteur der renommierten Wissenschaftszeitschrift The Scientist. Er arbeitet für das Ressort Gesundheit, sein Spezialgebiet ist die Ernährungswissenschaft.

Textauszug

Einführung

Ich muss Ihnen ein Geständnis machen: Ich bin ein übergewichtiger Faulenzer. Ich liebe Bier und Fast Food und gelegentlich eine heimliche Kippe vor einer Kneipe. Ich kann mich nicht daran erinnern, wann ich zum letzten Mal weniger als 14 Gläser Alkohol in der Woche getrunken habe. Ich bin Mitglied in einem Fitnessstudio, gehe aber selten hin. Nach der Arbeit lümmle ich mich mit Snacks vor den Fernseher. Manchmal fahre ich zu einem Geschäft, obwohl ich ebenso gut gehen könnte, meist um Bier zu kaufen. Ich nehme Medikamente gegen Bluthochdruck und meinem Body-Mass-Index (BMI) zufolge bin ich übergewichtig. Was für ein Gesundheitsapostel!

Aber das ist nicht alles: Voriges Jahr bin ich fast 2000 Kilometer Rad gefahren und so viel gelaufen, dass es für 15 Marathons gereicht hätte. Ich esse fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag, trinke ausreichend, achte auf meinen Salzkonsum und esse kein Fleisch. Ich faste regelmäßig, schwimme im Freien, mache Pilates und gehe die Treppe zu meinem Büro im achten Stock hinauf, anstatt den Aufzug zu nehmen. Und trotz meiner schlechten Gewohnheiten behalten meine guten offenbar die Oberhand. Ich bin 50 Jahre alt, aber nach meinem biologischen Alter – vor Kurzem gemessen – bin ich allerdings erst 45. Ich bin der lebende Beweis dafür, dass Sie kein Gesundheits- und Fitnessfanatiker sein müssen, um ziemlich gesund und fit zu sein.

Was ist mein Geheimnis? Ich bin Wissenschaftsjournalist, habe Biochemie studiert und verbringe einen großen Teil meines Berufslebens damit, mich über die neuesten Erkenntnisse der Biomedizin auf dem Laufenden zu halten und darüber für Menschen zu schreiben, die keine Experten sind. Deshalb bin ich in der Lage, Behauptungen über Ernährung, Sport, Nahrungsergänzungsmittel und mehr richtig einzuschätzen. Ich erspähe eine sensationelle Schlagzeile aus einem Kilometer Entfernung, ich wittere jede Masche und kann Tatsachen von leeren Behauptungen trennen.

Und ich setze das, was ich weiß, in die Tat um. Ich behaupte nicht, dass ich das ideale Gesundheits- und Fitnessprogramm entdeckt habe, aber ich führe ein gesundes, wenn auch nicht zu restriktives Leben, gegründet auf Tatsachen. Das ist zugleich der Zweck dieses Buches: Es will Sie in die Lage versetzen, das Gleiche zu tun. Wir alle sollten nach Gesundheit streben, denn das Gegenteil – Krankheit – ist unangenehm und kostet Sie letztlich das Leben.

Es ist nicht einfach herauszufinden, was wir tun müssen. Die Biomedizin macht ständig Fortschritte und das ist der Grund dafür, dass die meisten Menschen heute lange leben und sich besserer Gesundheit erfreuen als ihre Großeltern. Doch dieser Zuwachs an Wissen bringt eine größere Komplexität und die Gefahr einer Informationsflut mit sich. Heutzutage buhlen mehr Ratschläge denn je um Ihre Aufmerksamkeit, aber sie stammen nicht immer aus seriösen Quellen.

Mein Ziel ist es, den störenden Lärm abzustellen. Ich habe die neuesten und seriösesten Forschungsergebnisse über Gesundheit zusammengetragen und in nützliche, verwertbare Ratschläge umgewandelt. Es geht um die großen Fragen zur Gesundheit: Wir werden über Essen und Trinken, Gewichtsabnahme, Bewegung, vorbeugende Medizin, Schlaf und den Alterungsprozess sprechen. Unterwegs werde ich die wissenschaftlichen Grundlagen erklären, Mythen entlarven, Ihnen das Werkzeug in die Hand geben, das Sie brauchen, um Behauptungen und Gegenbehauptungen einschätzen zu können, und Ihnen helfen, über die Schlagzeilen hinauszuschauen. Betrachten Sie dieses Buch als Leitfaden für eine gesunde Lebensweise.

Wenn Sie bestimmte Ziele haben, zum Beispiel Gewichtsabnahme, bessere Ernährung, Fitness, besseren Schlaf oder Informationen über Nahrungsergänzungsmittel oder Superfoods, die ihr Geld auch wirklich wert sind, finden Sie hier Rat. Aber das Buch ist mehr als die Summe seiner Teile. Ein Mantra der Gesundheitswissenschaften besagt, dass wir »die Gesamtheit der Evidenz« prüfen müssen. Genau das bekommen Sie: ein umfassendes und evidenzbasiertes Handbuch zu einem gesünderen, fitteren und, wie ich hoffe, längeren Leben.

Natürlich machen viele Leute ähnliche Versprechungen. Die Welt ist nicht arm an Ratschlägen dazu, was wir essen und trinken sollen, wie wir fit bleiben, wie wir besser schlafen und länger leben. Doch die meisten haben kaum mehr als Mythen, Wunschdenken oder unwissenschaftlichen Hokuspokus zur Grundlage.

Sie können diese Ratschläge befolgen, wenn Sie wollen. Oder Sie vertrauen den Menschen, die von Berufs wegen ergründen, was wirklich hilft: den Wissenschaftlern. Auf jeden Star mit einem Gesundheits- und Fitnessplan kommen Hunderte von Ernährungswissenschaftlern, Sportphysiologen, Schlafforschern und Biomedizinern, die ihre Forschungsergebnisse in die Tat umsetzen. Darüber lesen Sie nichts in Hochglanzzeitschriften oder Fitnessblogs und Sie sehen es nicht im Fernsehen – Sie finden es meist in seriösen fachwissenschaftlichen Zeitschriften. Aber wenn Sie wirklich länger, gesünder und glücklicher leben wollen, müssen Sie dieses Material kennen.

Doch zuerst muss ich Sie warnen: Im Gegensatz zu den Behauptungen vieler selbst ernannter Gurus ist der Weg zur Gesundheit, zur Fitness und zum Wohlbefinden weder einfach noch leicht. Die Wissenschaft ist oft unsicher, widersprüchlich oder schwer in konkrete Ratschläge zu fassen. Wenn Sie Ihre Lebensweise verbessern wollen, geht es nicht ohne Anstrengung, Willenskraft und Opfer. Wenn Sie schnelle, einfache Lösungen bevorzugen, ist dieses Buch nichts für Sie. (Aber bevor Sie es weglegen und ein Patentrezept suchen, möchte ich Ihnen – kostenlos – versichern, dass jeder, der es Ihnen anbietet, Sie zum Narren hält und Ihnen Geld abknöpfen will.) Lassen Sie sich nicht davon abschrecken, dass Opfer unvermeidlich sind. Der Lohn für ein Quäntchen Mühe kann groß sein. Und selbst wenn Sie nur wissen, dass ein Rat auf guter Wissenschaft basiert, kann das ein starker Anreiz zum Handeln sein.

Das unterscheidet dieses Buch von anderen. Der Entschluss, sein Leben zum Besseren zu ändern, ist einfach; doch es ist schwer, ihn in die Tat umzusetzen. Wir alle haben im Januar gute Vorsätze gefasst und sind schon im Februar in den alten Trott zurückgefallen. Aber auch hier kann die Wissenschaft uns helfen. Willenskraft, Motivation und die Macht der Gewohnheit sind ein wichtiger Teil des Kampfes.

Ich verspreche Ihnen: Es wird sich auszahlen. Sie haben nur ein Leben und es schrumpft jeden Tag. Wenn Sie gerne lebendig und gesund sind und mehr davon haben wollen, ist dieses Buch genau das Richtige für Sie.

Unterscheiden Sie Dichtung und Wahrheit

Bevor wir mit den wichtigsten Gesundheitsregeln beginnen, sollten wir uns ein wenig mit Statistik befassen, mit der Wissenschaft, die aus Rohdaten gültige Schlüsse zieht. Mit etwas Mathematik können Sie nämlich scheinbar sensationelle Schlagzeilen entlarven.

Nehmen wir die Behauptung, Multivitaminpräparate könnten Krebs vorbeugen, als Beispiel. Um herauszufinden, ob das zutrifft, müssen Sie ein Experiment durchführen, bei dem eine Teilnehmergruppe Multivitamine einnimmt und die andere nicht. Nach einiger Zeit prüfen Sie, wie viele Krebserkrankungen in den beiden Gruppen vorgekommen sind. Das sind Ihre Rohdaten. Um daraus wissenschaftlich valide (also gültige, stichhaltige) Schlussfolgerungen zu ziehen, müssen Sie diese Daten in die statistische Mangel nehmen.

Vielleicht denken Sie, die Behauptung sei bewiesen, wenn in der Kontrollgruppe – die keine Vitamine bekommen hat – mehr Krebsfälle aufgetreten sind. Aber das ist kein Beweis – das Ergebnis könnte auf Zufall beruhen. Um das auszuschließen, müssen Sie wissen, was »statistisch signifikant« bedeutet. Dafür gibt es eine Standardgleichung, mit der wir uns hier nicht befassen müssen. Es genügt zu wissen, dass die Antwort eine Zahl zwischen Null und Eins ist.

Damit ein Resultat als signifikant (bedeutsam, aussagekräftig) gilt, muss diese Zahl mindestens 0,95 betragen. Das heißt: Die Wahrscheinlichkeit, dass das Ergebnis nicht zufällig ist, sondern die Realität widerspiegelt, beträgt 95 Prozent.

In manchen Studien wird eine höhere Schwelle gefordert, etwa 0,99; doch 0,95 ist der Mindeststandard, wenn Sie nach einem Beweis suchen. Denken Sie daran, was das bedeutet: Die Wahrscheinlichkeit, dass das Resultat auf Zufall beruht, beträgt 1 zu 20. Deshalb sind mehrere erfolgreiche Studien notwendig, um medizinische Experten davon zu überzeugen, dass eine Wirkung echt ist.

Selbst wenn ein Befund zu 99 Prozent sicher ist, beträgt die Wahrscheinlichkeit eines Irrtums ein Prozent. Aber das berechtigt uns nicht, alle wissenschaftlichen Befunde zu verwerfen; denn eine Wahrscheinlichkeit von 99 Prozent bedeutet: Es ist äußerst wahrscheinlich, dass der Befund zutrifft.

Statistische Signifikanz ist jedoch nicht alles. Der zweite Tipp lautet: Prüfen Sie die Stichprobengröße, also die Zahl der Studienteilnehmer. Je...

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 21.2.2021
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie
• Schlagworte: adipös • alt werden • alt werden ohne krankheit • Arthrose • auf zucker verzichten • Ausdauersport • Ausdauertraining • Bauch • Bewegung • bis in hohe alter • Blutdruck • Bluthochdruck • Blutkreislauf • Cardio • Cholesterin • dauerhafte gesundheit • Detox • Diabetes • diät-Lügen • Diät-Mythen • die wahrheit über unser essen • entgiften • Entgiftung • Entzündungshemmend • Erholung • erkrankungen vermeiden • Ernährungstrends • Ernährungsumstellung • Ernährungsweisen • ernährungs-wissenschaft • Essen • fasten-trend • Fett • Fettleber • Fettleibigkeit • Fett verbrennen • Fettverbrennung ankurbeln • Fitness verbessern • Fit und gesund • Frühstücken • für ein gesundes leben • Ganzheitlich gesund • gesättigte Fette • Gesund Abnehmen • gesunde Fette • gesunde nährstoffe • gesunder alltag • Gesund Essen • gesund im Alter • Gesund werden • Gewicht0 • Gewicht reduzieren • Gicht • Herz-Kreislauf • Herz-Kreislauf-System • HIIT • Hit • Intervall-Fasten • Kardio • keto • ketogen • Kohlenhydrate • Körper • Kraftsport • Krafttraining • Krankheiten vermeiden • Krankheiten vorbeugen • krankheitsrisiko minimieren • krankheitsrisiko reduzieren • Krebs • lange gesund bleiben • Lange Leben • länger besser leben • Langes Leben • lange und gesund leben • langfristig abnehmen • langfristig gesund • Leben retten • Lebensmittel • LEICHT GEMACHT • Milchprodukte • Muskelaufbau • Nährstoffe • nahrungsergänzer • Nahrungsmittel • nahrungsmittel zum abnehmen • nicht krank werden • Plan • ratgeber abnehmen • Ratgeber Gesunde Ernährung • ratgeber gewicht verlieren • Regeneration • rundum gesund • Schlaf • schlechter zucker • schnell • Sport • Stoffwechsel • tipps für ein gesundes leben • Tipps für Gesundheit • tipps zum abnehmen • tipps zum alt werden • Übergewicht • um abzunehmen • umstellen • ungesättigte fette • Vegan • Vegetarisch • verbessern • Verbrennen • verhindern • Vitamine • vody mass index • was muss ich wirklich tun • was steckt in meinem essen • was wir wirklich essen • Wechseljahre • wie ernähre ich mich richtig • wie gesund ist es • wie gesund ist fasten • wie kann ich länger leben • wissenschaftliche Studien • wissenschaftlich fundiert • Workout • zuckerfrei ernähren • zuckerfrei zu leben • zuckerhaltige getränke • Zuckerkrank • Zunehmen
• ISBN-10: 3-7453-1282-1 / 3745312821
• ISBN-13: 978-3-7453-1282-9 / 9783745312829