Die hohe Kunst der Gemüseküche
Christian (Verlag)
978-3-95961-522-8 (ISBN)
Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens - Kochen und Genießen.
Alex Neumayer stammt aus dem Gasteinertal. Er arbeitete lange als Küchenchef und Food Artist in der 5-Sterne Hotellerie in Südostasien. Seine Frau Angkana hat die asiatische Kunst des Gemüseschnitzens erlernt und sich als Köchin in der thaiändischen und vietnamesischen Küche weitergebildet. Gemeinsam betreiben die beiden das Studio »Kochen und Kunst« – mit Angkana Neumayer als Foodstylistin und Alex Neumayer als Koch und Fotograf.
"Das perfekte Grundlagenwerk. (...) dieses Kochbuch liefert lauter spannende Anregungen. Ein wahres Werk für Vegetarier und solche, die es vielleicht werden wollen." Münchner Merkur
“Das perfekte Grundlagenwerk. (...) dieses Kochbuch liefert lauter spannende Anregungen. Ein wahres Werk für Vegetarier und solche, die es vielleicht werden wollen.”
| Erscheinungsdatum | 26.03.2021 |
|---|---|
| Illustrationen | Alex und Angkana Neumayer |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 225 x 271 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Gemüse Bibel • Gemüse Grundkochbuch • Gemüse kochen • Gemüse Kochschule • Mehr Gemüse • Vegetarische Kochschule • Vegetarische Rezepte • Vegetarisch Kochen |
| ISBN-10 | 3-95961-522-1 / 3959615221 |
| ISBN-13 | 978-3-95961-522-8 / 9783959615228 |
| Zustand | Neuware |
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