Selbermachen — Das Kochbuch
DK Verlag Dorling Kindersley
9783831041442 (ISBN)
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Köstliche Lebensmittel selber machen
Selbst ist der Mann - oder die Frau! Mit diesem kreativen Kochbuch teilt der britische Selbstversorger-Pionier James Strawbridge sein Expertenwissen rund um die Kunst der Nahrungsmittelherstellung - vom Fermentieren über Käse machen bis zum Brot backen. Anleitungen mit stimmungsvollen Fotografien & Illustrationen präsentieren abwechslungsreiche Rezepte und Kochtechniken für ein nachhaltigeres Leben mit selbstgemachten Produkten - ganz ohne Zusatzstoffe.
Atmosphärisches Selbstversorger-Kochbuch
Verwandeln Sie Milch in aromatischen Käse, Weizen in duftendes Brot, Trauben in fruchtigen Landwein und Kohl in köstliches Sauerkraut - Nahrungsmittel selber zu machen verbindet uns wieder mit dem Ursprünglichen. Dieses einzigartige Selbstversorger-Kochbuch eröffnet Ihnen eine achtsame Form des Kochens, die Ihre Leidenschaft zu Essen nachhaltig vertiefen wird. Mit reichlich kulinarischer Kreativität und einem facettenreichen Schatz an Erfahrung und Know-How zaubert der Nachhaltigkeits-Experte James Strawbridge fruchtig-pikante Chutneys, leckere Sauerteig-Brote und herrlich rauchigen Schinken.
- Lebensmittel selber herstellen Schritt für Schritt: Mit stimmungsvoll bebilderten und illustrierten Anleitungen entstehen eingelegte, eingekochte, konservierte und fermentierte Lebensmittel - ganz ohne industrielle Zusatzstoffe und Verpackungsmüll.
- Geballtes Fachwissen vom Selbstversorger-Profi: Auf sympathische Art und Weise inspiriert James Strawbridge zu einem natürlicheren, nachhaltigeren und bewussteren Lebensstil, bei dem Sie selbst die Kontrolle über die Zutaten Ihrer Lebensmittel behalten.
- Selbstversorger-Rezepte für Einsteiger*innen und erfahrene Hobbyköche: Ob simple Basics wie Butter, Essig und Konfitüre oder ausgefallenere Spezialitäten wie Kombucha, konfierte Ente oder Ingwer-Bier - dieses Buch serviert Ihnen die gesamte Palette der Selbstversorger-Kochkunst.
Die Revolution der Selbstversorger-Küche! Dieses besondere Kochbuch vereint jahrhundertealte Techniken der Lebensmittelherstellung mit moderner Kulinarik und achtsamen Genuss.
James Strawbridge ist Koch, Food-Unternehmer und Nachhaltigkeits-Experte. In Großbritannien sind er und seine Familie bekannt durch zahlreiche Fernsehshows, die das ursprüngliche und naturverbundene Leben der Familie zeigen. Er ist Foodie durch und durch und vor allem für seine BBQs, DIY-Smokers und Outdoor-Küche bekannt. Zudem ist er Chef des Unternehmens Cornish Sea Salt. Sein Vater ist der Autor des Longsellers Das große Buch der Selbstversorgung. Die Familie Strawbridge gilt seit Jahrzehnten als Pionier bei den Themen Nachhaltigkeit und Selbstversorgung
Käse, Brot und Sauerkraut - machen wir jetzt alles selbst. Kling kompliziert? Ist es überhaupt nicht, wenn wir uns an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen von DIY-Meister James Strawbridge halten.
Lecker, Mai 2021
Selbermachen macht wirklich Spaß und "Selbermachen - Das Kochbuch" von James Strawbridge ist inspirierend. Es weckt eine Sehnsuch danach, wieder mehr Bezug zu dem zu haben, was man isst.
Radio Bremen 2, 13.03.2021
Jahrhundertealte Techniken der Lebensmittelherstellung, vereint mit moderner Kulinarik und achtsamem Genuss.
cosy, März/April 2021
| Erscheinungsdatum | 21.01.2021 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Über 350 farbige Fotos |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 220 x 264 mm |
| Gewicht | 1104 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | BBQ • Brot backen • Brothandwerk • brotkunst • Campingküche • Chutney • Darmbakterien • Darmgesundheit • draussen kochen • Eingelegtes • Eingemachtes • Einlegen • Essig • Fermentation • Fermentieren • fermentierte Lebensmittel • Food DIY • Foodies • GAD-Medaille • Gastronomische Akademie Deutschlands • Gerauchert • geräuchert • Geräuchert • Geschenkbuch • Haltbarmachen • Kase selber machen • Käse selber machen • Käse selber machen • Kochgeschenke • Konserven • Konservieren • Lebensmittel selber herstellen • Lebensmittel selber machen • Mannerkochbuch • Männerkochbuch • Männerkochbuch • Marmelade • Nahrungsmittel selber machen • Naturküche • Outdoor-Küche • Rauchern • Räuchern • Räuchern • Sauerteig • saure Gurken • Selbstversorger Kochbuch • Smoker • Smoking • Vorrat • Vorrate • Vorräte • Vorräte • Wein • Wurst • Wurst machen |
| ISBN-13 | 9783831041442 / 9783831041442 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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