Aimer la cuisine lyonnaise

Stéphane Gaborieau (Autor)

Buch | Softcover

141 Seiten

2018
Ouest-France (Verlag)
9782737376979 (ISBN)

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Citée en exemple de la gastronomie française, la cuisine lyonnaise en est devenue l'ambassadrice dans le monde entier. Le chef Stéphane Gaborieau est parti à la recherche des recettes authentiques qui font sa renommée et en révèle tous les secrets.

OEufs meurette, saucisson brioché aux pistaches, tablier de sapeur, quenelles de brochet à la crème de homard, grenouilles en persillade, pot-au-feu aux cinq viandes, blanquette de veau à l'ancienne, gratin dauphinois, cervelle de canut, tarte aux pralines...

Retrouvez dans ce livre tout le patrimoine culinaire de Lyon !

Erscheinungsdatum	27.07.2020
Sprache	französisch
Maße	160 x 200 mm
Gewicht	364 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	aimer • AIMER LA CUISINE
ISBN-13	9782737376979 / 9782737376979
Zustand	Neuware